韭菜的营养价值

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
肠胃不好的人不能吃韭菜、有眼疾的人不能吃韭菜、大病初愈的人不能吃韭菜。

可以促进肠道蠕动，也可以降低血压，预防冠心病，高血脂的情况也可以补充维生素C胡萝卜素还可以起到一个杀菌消炎的现象，但是那些容易上火的人，肝火比较旺盛的人千万不要吃。

韭菜是百合科葱属植物，其中含有一定的植物性芳香挥发油，这种物质具有特殊的清香气味，既可以从嗅觉上提升人的饮食食欲，又可以促进人体胃液胃酸分泌，帮助人体加速体内食物的吸收以及消化，适宜积食不消、食欲不振的人食用，具有一定增强食欲的作用。韭菜韭菜中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以帮助促进人体肠胃蠕动，但要是过量食用那么很容易加重人体肠胃负担，尤其是对于肠胃不好者来说，食用过量韭菜对他们的健康是很不利的。

韭菜具有维生素c和维生素b、e等等营养价值，而且吃韭菜还有补肾的作用，但是韭菜也不能吃得过多，吃得过多的话还可能会出现烧心以及腹泻的症状。一般在吃韭菜的时候可以包饺子，也可以鸡蛋炒韭菜，也是非常的美味，而且还具有增进食欲的作用。

韭菜它富含大量的矿物质和维生素，并且也含有膳食纤维，对肠胃是非常好的。

小白菜很营养

主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。除此之外，韭菜还含有很多纤维素，

生菜和牛肉一起翻炒，味道口感非常不错，而且生菜的营养价值也是非常高的，含有人体所需的多种维生素，对营养补充可以起到很不错的效果。
生菜当中含有丰富的膳食纤维，能够有效促进肠道蠕动，对于大便秘人群，如果适当吃生菜，通过补充膳食纤维而有很好的促进排便、预防便秘的作用。
生菜能够为机体补充丰富的维生素C，进而在提高机体免疫力、抵御疾病方面的作用非常强。
生菜性质寒凉，具有清热的作用，能够促进体内多余水分排出，适合上火的人群食用。
生菜中含有维生素、矿物质等营养成分，生菜略苦适合大部分人群，但是每天的用量不可以过多适可而止。
食用方法
即食
取适量生菜，清洗干净后直接食用即可。另外也可以搭配烤肉、火腿等食物一起吃，能够起到解腻的作用。

有平肝清热，祛风利湿，凉血止血，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的价值。