西兰花的营养价值

食疗医方：
1.黄疸型或无黄疸型急性肝炎红梗马兰根30~60克，水煎服，或配合他药对症处方。2.急性咽喉炎，扁桃体炎，上感发热，急性眼结胰炎，口腔炎，牙周炎。
鲜全草60~120克 (干草30~60克)，水煎服。
3.预防流感，白喉。
马兰头、金银花、甘草适量，煎汁代茶。
4.妇女倒经
马兰全草30~60克，水煎加少许黄酒饮服。
5.乳腺炎，痈疖疔毒，跌打肿扁。
鲜马兰加食盐少许一同捣烂，用米醋拌糊，涂敷患处，另用马兰根30~60克，用水和酒合煎服。

西兰花的营养价值

1、西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利于健康成长。

2、西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子而不会使自己发胖。

3、西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

4、此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

5、西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

1) 咂嘴舔唇：形容贪馋的样子。亦表示食物味道美好。

2) 咂嘴咂舌：形容贪吃的馋相。亦表示食物味道美好。

3) 山肤水豢：本指山上水中出产的美味食物。后泛称美味。

4) 余味无穷：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。

5) 食毛践土：毛：指地面所生之谷物;贱：踩。原意是吃的食物和居住的土地都是国君所有。封建官吏用以表示感戴君主的恩德。

6) 雕盘绮食：精美的器皿及食物。

7) 珍馐美馔：馐：滋味好的食物，馔：饭食。珍贵而味道好的食物。亦作“珍羞美味”。

8) 口多食寡：吃饭的人多，但是食物很少。

9) 祝哽祝噎：祝：祷祝;哽、噎：食物堵住食道。古代帝王敬老、养老的表示：请年老致仕者饮酒吃饭，设置专人祷祝他们不哽不噎。

10) 残茶剩饭：残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。

11) 啮檗吞针：檗：俗称黄柏，味苦。啮檗：食用黄檗，比喻食物之味如黄檗之苦。吞针：将针吞下，比喻食物极难入口。形容食物难以下咽。

12) 三牲五鼎：旧时形容祭品丰盛。后来也形容食物美好。

13) 三荤五厌：泛指荤腥食物。

14) 鱼馁肉败：馁：鱼臭烂;败：肉腐烂。鱼烂肉腐。泛指变质的食物。

15) 恶衣恶食：恶：粗劣的。指粗劣的衣服和食物。

16) 雕蚶镂蛤：指精致而好吃的食物。

17) 珠翠之珍：指水陆所产的美味食物。

18) 侈衣美食：侈衣，华美的衣服;美食，鲜美的食物。言衣食俱精。

19) 糟糠之妻不下堂：糟糠：用以充饥的酒糟糠皮等粗劣的食物;堂：正房。不要遗弃共过患难的妻子。

20) 啜食吐哺：辍：中止，停止。停止用饭，吐出口中含的食物。

21) 断齑画粥：断：切断;齑：酱菜或腌菜之类。指食物粗简微薄。形容贫苦力学。

22) 食前方丈：方丈：一丈见方。吃饭时面前一丈见方的地方摆满了食物。形容吃的阔气。

23) 攻苦食淡：攻：做;若：艰苦;淡：清淡。做艰苦的工作，吃清淡的食物。形容刻苦自励。

24) 一馈十起：馈：以食物送人，这里指吃饭。吃一顿饭要起来十次。形容事务繁忙。

25) 水陆毕陈：水陆：指水陆所产的珍贵食物。各种山珍海味全都陈列出来。形容菜肴丰富。

26) 让枣推梨：小儿推让食物的典故。比喻兄弟友爱。

27) 衣单食薄：衣裳单薄，食物很少。形容生活困苦。

28) 咽苦吐甘：指母亲自己吃粗劣食物，而以甘美之物哺育婴儿。形容母爱之深。

29) 解衣推食：把穿着的衣服脱下给别人穿，把正在吃的食物让别人吃。形容对人热情关怀。 30) 剩菜残羹：吃剩的食物。比喻弃余无用之物。