萝卜香菜汤

萝卜丝拌香菜

准备材料 ：青萝卜1个，香菜2棵，红辣椒1个，生抽1勺，醋2勺，盐2克，芝麻油1勺，白糖5克

具体做法：

准备好所需的材料，青萝卜和香菜都是自己家种的，绿色营养哦；

切菜前先来调个料汁，取一个碗，倒入生抽、醋、盐、白糖和芝麻油，用筷子搅至盐和白糖融化，放一边备用；

香菜去根部和外面的黄叶，洗干净后切成长段，取一个红辣椒搭配一下颜色，洗净去蒂去白芯切成细丝；

把青萝卜面的泥沙洗净表，切掉头尾，再用刮刀刮掉外皮，先切成薄片，再切成细丝就可以了；

把青萝卜丝、香菜段和红辣椒丝一起放入大碗中，再倒入料汁拌匀就可以装盘了，是不是特别简单？

注意事项：

红辣椒只作为配菜，可以是辣的也可以是不辣的；

喜欢吃辣的可以再加些辣椒油。

香菜不能炖，否则就没香菜味了，只能等炖罗卜出锅时把香菜末撒在罗卜上。

红萝卜绿青菜
红萝卜，绿青菜，
红红绿绿真可爱。
吃萝卜，吃青菜，
身体健康人人爱。

首先它是菜
然后它是白色的
所以叫白菜
就跟红酒一样
因为它是酒
然后它是红色的
萝卜是因为可能他是姓罗的发现的，然后就叫萝卜了吧。哈哈，瞎说的啊

萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。

食材准备

萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。
制作步骤
1、 萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。
2、 适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。
3、 上桌前再洒上香菜即可。
折叠做法二
食材准备
主料：萝卜500克。
辅料：火腿50克,香菇(鲜)50克。 萝卜汤
调料：盐3克,味精2克。
制作步骤
1. 选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;
2. 萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;
3. 火腿、香菇分别切丝;
4. 小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;
5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;
6. 调入适量精盐、味精，煨约10分钟;
7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。

菠菜胡萝卜汤
材料：菠菜300克，胡萝卜30克，鲜香菇、净枸杞子、松花蛋、姜片各适量。
调料：高汤、香油、盐各适量，鸡精少许。
菠菜胡萝卜汤的做法
1、菠菜择洗净；胡萝卜、香菇洗净，均切片；松花蛋去壳切块。
2、菠菜、胡萝卜片、香菇片分别入沸水中氽烫后捞出，沥干，备用。
3、油锅烧热，炒香姜片，放入松花蛋块煎至变黄，倒入高汤，放入枸杞子、香菇片、胡萝卜片，再调入盐、鸡精，淋入香油，倒入装有菠菜的碗中即可。

前言白萝卜可以消食化痰，不是有句话叫做“萝卜上市医生无事吗”，白萝卜上市时可以多吃，能预防感冒，但白萝卜解药，吃了白萝卜要隔很长时间才能吃药，不然药就白吃了。材料主料：大萝卜300g；
辅料：葱适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量大萝卜汤

• 1切一块大萝卜。
• 2将大萝卜去皮，洗净，擦丝。
• 3将葱切碎。
• 4锅中放适量的水，烧开。
• 5下入大萝卜丝。
• 6再放入葱碎。
• 7加入适量的胡椒粉。
• 8加入适量的盐。
• 9再倒入适量的香油。
• 10OK，出锅了。

小贴士调味料可依据自己口味增减。

白萝卜是经常食用的蔬菜，鲜脆可口，营养丰富，做法多种多样，可炖汤、凉拌。中医认为白萝卜味辛，性平，有降气、化痰、消积滞的作用。用白萝卜熬汤服用，有止咳化痰作用。咳嗽是由于肺失宣降，肺气上逆所致，白萝卜可以降肺气止咳喘，可治疗咳嗽痰多。白萝卜可以治疗饮食积滞，食欲不振，纳呆，大便秘结，尤其适用于小儿食积咳嗽之证。