猪肚炖山药的功效

材料：金钱草40克、泽泻10克（中药店有售），猪小肚600克，猪脊骨300克，生姜3片。

烹制：各物分别洗净，猪小肚用盐、生粉反复洗净，清水冲净；猪脊骨用刀背敲裂。一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。

柠檬叶煲猪小肚对胃痛有作用
柠檬叶有行气补气的作用，所以炖了有效。

蜂蜜可以帮助女性美容养颜，所以在日常有很多女性都比较喜欢吃蜂蜜，但对于男性来讲，它也可以帮助男性补肾，蜂蜜中含有一种植物雄性生殖细胞

34.猪肺雪梨汤

〖食材〗猪肺消差雹600克，无花果10颗，雪梨2个，姜2片，盐适量。

〖做法〗锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再庆裤煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净，热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下，雪梨去皮切块，全部材料放入锅内大火煮开后拿帆小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了，关火前放盐调味即可。

猪肚炖鸡的做法如下：
1、把材咐并料准备好，用锅烧红倒少许油加入鸡肉，炒至鸡肉出水，炒至干出油为止，鸡肉炒出油后倒余简碧入姜片，翻炒几下。
2、倒入猪肚，加几味药材，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干，炒干水后，加入2勺料酒，炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。
3、用牙签封口，把包好的猪肚鸡放到锅中，放入党参、红枣、胡椒、淮山，加入清水，煲两个小时即可。
顾名思义，猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水草扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的竖举火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而令鸡肉过火变韧。

1、滋补养生健壮人体

山药排骨汤是一种营养成分非常高的养生汤，它不仅带有很多蛋白，还带有多种多样身体必不可少的碳水化合物和营养元素，平常大家服用之后能滋肾益肾，也可以健壮人体，更能减轻体质虚弱。

山药炖排骨汤的功效与作用

2、补钙补锌健骨

山药排骨汤中带有丰富多彩的骨胶原蛋白喝很多的营养元素钙，除此之外，它还带有一些营养元素磷，这种物质能够 推动身体对钙的消化吸收与运用，能推动骨骼生长，提升骨骼相对密度，平常常常服用，不光能够 防止钙的缺失，还能提升骨骼身心健康水准。

3、防衰老

山药排骨汤中带有丰富多彩的蛋白和很多粘液蛋白质，及其多种多样身体必不可少的碳水化合物，这种物质被身体消化吸收之后，不光能推动身体组织细胞再生与新陈代谢，还能提升人体内部人体内脏的作用，能合理提高身体素养，也可以益寿延年，防衰老。

山药炖排骨汤的功效与作用

4、防止高血糖

平常大家多喝山药排骨汤，还能合理防止高血糖产生，而这些糖尿病人多喝山药排骨汤，还能让过高的血糖值降下去，能合理控制糖尿病病况，降低糖尿病病发症产生，因为它带有的粘液蛋白质是一种纯天然的降血糖成份，它能调整血糖值，推动胰岛素分泌，此外这类物质对人类的心脑血管病也是有显著的维护功效，能降低人体脂肪在血管中沉积，能够 降低动脉硬化及其静脉血栓转化成。

猪小肚煲杜仲有补肝肾和强筋骨并且还有一定的降血压的功效。是非常不错的一道菜。但是杜仲不要放的太多一般不要超过20克

肚子炖鸡加八角、甘草、花椒、盐、大枣、枸杞等一起炖好吃。肚子炖鸡指的是猪肚炖鸡，也称为猪肚包鸡，将处理干净的鸡放到猪肚中和食材一起炖，将鸡取出来和肚子一起切成块倒进锅中继续炖。下文是关于肚子炖鸡怎么炖好吃的具体做法，想在家做肚子炖鸡的小伙伴可以继续往下阅读了解。

肚子炖鸡的做法

1、处理鸡和肚子：将鸡处理干净、腌制，不用切块，肚子用面粉清洗干净，余察焯水，将整只鸡放到肚子里面，需绑好，不让水进去。

2、准备材料：做肚子炖鸡需加竖悉茄入盐、葱、姜、胡椒、玉竹、黄酒、料酒等。

3、炖鸡：炖了两个小时后将肚子和鸡捞出来切块，切好后继续倒回锅内和汤、材料等一起炖1个小时左右。

4、调味：加入盐、油、酱油陆梁等调味，这样做出来的肚子炖鸡汤浓郁、清甜，鸡肉、肚子爽口。

猪肚炖鸡加什么配料

通过阅读上文，相信大家已经掌握了肚子炖鸡怎么炖好吃的方法，想做肚子炖鸡的朋友可以根据个人口味按照以上方法制作。猪肚炖鸡可以加枸杞、红枣、菜干、香菇等。

猪骨
(《本草经集注》)
【来源】为猪科动物猪的骨头，动物形态详"猪肉"条。
【功用主治】治下痢、疮癣。
①《纲目》："颊骨煎汁服，解丹药毒。"
②《王圣俞手集》："猪项上蜻蜓骨烧灰，涂一切头项疽毒，凡脑疽、鬓发、对口等症，麻油调敷。"
【用法与用量】内服：煎汤或烧灰研末。外用：烧灰调敷或馏油涂。
【选方】①治下痢红白：腊猪骨烧存性，研末，温酒调服三钱。(《纲目》)
②治牛皮癣：猪骨馏油。将新鲜猪骨晒干，砸开骨髓腔，装入干馏器内，加热，收集馏液冷却后即得。将患部洗净后，涂骨馏油一薄层，用绷带包裹，每日一次。(辽宁《中草药新医疗法资料选编》)

提醒您：猪骨 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

猪肚的处理方态敬法

1、盐+陈醋、揉搓、冲洗，反复将猪肚翻出来揉搓三次，最后一次加点水将猪肚在盐醋水里浸泡15分钟后，用清水漂净。

2、氽水。水开后加入两大把花椒，姜片，料酒，将猪肚放进去煮开几分钟。这些材料有助于进一步清除猪肚的异味，煮的时候猪肚会有点缩水。略煮一会，捞起后，冲清水，用刀刮去猪肚表面的脂肪和脏东西，再冲净，切成肚片，备用，这时的猪片有一点花椒的香味。氽水散花椒的方法是我的一个网友教卖闭如我的，我把她的方法和我的方法一起用上对付猪肚，吼吼~效果不错！！

开始炖汤：
煲内加上满满一锅冷水，将切好用的肚片放进去，加姜片、料酒（我用的广东米酒，白色，不会影响汤色；气味也不是很浓烈，更不会影响汤的味道）、白胡椒（我没有白胡椒粒，用的白胡椒粉一同煲，据说白胡椒炖猪肚是位方子可中启以治疗胃病的）再加上事先泡好的云豆、莲子、参须，大火烧开，文火煲两个小时，猪肚软烂后，再放红枣、枸杞子，再煲上一段时间加上调味料就可以了。