白居易荔枝图序原文

《荔枝图序》是白居易为画工所绘的荔枝图写的一篇序。据《新唐书·杨贵妃传》记载：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置转传送，走数千里，味未变，已至京师。”但在当时，一般北方人是很难一睹荔枝芳容的。白居易于元和十四年（819年）任忠州刺史，第二年命画工绘了一幅荔枝图，并亲自为之作序。

荔枝生于四川湖北一带，树的形状团团像车上的帷幕和篷盖；叶子像桂树叶，冬天还是青色的；花像菊花，春天开放；果实像丹砂一般地红，夏天成熟；众多果实聚在一起像葡萄；核像枇杷核；壳如红色丝绸；膜如紫色的绸缎；瓤肉莹白像冰雪；浆液甜酸像甜酒和奶酪。大致就是那样，它的实际情况比它还要详细。如果果实离开树枝，一天变颜色，两天香变了，三天味变了，四五天外，色香味全部离去了。

　　公元820年，南宾（四川省忠县）太守白乐天让工吏作画并且亲自写下了这篇序，那是给那些不了解荔枝以及了解荔枝的样子、味道但不知道摘下后过了一天、两天、三天后的变化的人看的。

荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青;华如橘，春荣;实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣。

元和十五年夏，南宾守乐天命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。

1.巴峡:指唐代的巴州和峡州，在今四川省东部和湖北省西部。这里作者只说“荔枝生巴峡间”，其实我国生产荔枝的地方还有福建杭州等地。

2.团团:圆圆的

3.帷盖:周围带有帷帐的伞盖，围在四周的部分叫“帷”，盖在上面的部分叫“盖”。

4.桂:常绿小乔木，叶为椭圆形，与荔枝叶相似。

4.冬青:冬天是绿的。

5.华如橘:花朵像橘树的花朵。橘，常绿乔木。华，通"花”

6.实:果实。

7.春荣:春天开花。荣，开花

8.丹:朱红色，像丹砂一样。

9.朵:这里指凝聚成的簇。

10膜:包在果肉表面的薄皮。

11.缯(zēng):丝织品的总称。

12.绡(xiāo):生丝织品。

13.瓤肉:果肉·。

14。莹白:晶莹洁白。

15.醴:甜酒。

16.酪:奶酪

17.去:消失

18.元和十五年:及820年。元和，唐宪宗年号(806~820)

19.南宾守:南宾郡太守。南宾，又名忠州(今重庆忠县)

20.工吏:在官府当差的工匠，这里指画工。

21.图:画

22.书:写

23.盖为不识者与识而不及一二三日者云:是为没有见过荔枝和虽然见过荔枝但没有摘下一二三天的荔枝的人说的。识，认识，见过。

荔枝生于巴郡三峡一带，树的形状圆圆的像车上的帷幕和篷盖;叶子像桂树叶，冬天是青色的;花像橘子的花，春天开放;果实像丹砂一般地红，夏天成熟;众多果实聚在一起像葡萄;核像枇杷;壳如红色疙瘩绸;膜如紫色的绸缎;果肉晶莹洁白像冰雪;浆液甜酸像甜酒和奶酪。大致是那样，它的实际情况要超过它，若果实离开树枝，一天颜色变了，两天香气变了，三天味道变了，四五天后，色香味全部都没了。

元和十五年夏天，南宾太守(忠州刺史)白乐天让工吏作画并且亲自写下了这篇序，这是为了告诉没有见过(荔枝)的人以及虽然见过却没有看到它三天以内的变化情况的人。

荔枝生长在巴州和峡州之间一带地方。它的树形呈圆的形状，很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”。叶像桂树的叶，冬季还是绿色的;花像橘树的花，在春天开放;果实的颜色像丹砂那样红，夏季成熟。果实聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，壳像红绸，膜像紫绸，瓤肉像冰雪一样晶莹，洁白，浆液像醴那样甜，像酪那样酸。(关于荔枝的情况)，大概也就如同前面所说的情形，那实际的情况比介绍的这些还要好。假如果实离开了枝体，一天颜色就变了，两天香味就变了，三天味道就变了，四五天以后，色香味就全消失了。



元和十五年的夏天，南宾郡的太守乐天，让官画工画成一幅荔枝图，并写上这篇序，这是为了告诉没有见过(荔枝)的人以及虽然见过却没有看到它三天以内的变化情况的人。

对于荔枝来说:



1:温度 是荔枝生存因子之一，它决定荔枝的自然分布。年平均温度、生长期积温和冬季最低温度是限制荔枝向北分布的主要因素。



2.水分 萌春梢或抽花穗需在土壤湿润状态下才能收得较好的效果。但开花期多雨则烂花，结果少，甚至无果。



3.阳光 光是荔枝进行光合作用制造有机物质必需的能源。荔枝是阳生植物，需要充足的阳光，才有利于它的生长发育.



4.土壤 没什么太大的要求,只要不经常水土流失就差不多.

荔枝味道甘甜，含有较多的营养物质，对人体的心肝闹唤脾肺等有一定的好处。它可以缓解疲劳，它含有比较丰富的糖分，在人的大脑感觉疲乏阻塞的时候食用可以起到一定的缓解疲劳的作用。它还能够提升免疫力，因为它含有非常丰富的维生素和蛋白质，还能起到增稿弯者强体魄、抵抗病菌的作用。另外，它键薯还有一定的降低血糖、美容养颜的作用。
1.荔枝功效与作用
荔枝性温，味道甘甜，含有较多的营养物质，对人体的心肝脾肺等有一定的好处，可以益气止痛、补血安神、健脾开胃。
缓解疲劳：荔枝含有很大的能量，常吃荔枝对人的大脑有一定的好处。它含有比较丰富的糖分，在人的大脑感觉疲乏阻塞的时候食用一些荔枝可以为其提供一些营养，能够起到一定的缓解疲劳的作用。
提升免疫力：它含有非常丰富的维生素和蛋白质，对于提升人体的免疫力有非常好的作用。另外，常吃新鲜的荔枝还有一定的增强体魄、抵抗病菌的作用。
降血糖：虽然荔枝含有很多的糖分，但是它还含有丰富的氨基酸。因此，即便它含有糖分，也还是有一定的降低血糖的效果。
止血止泻：它是一种滋补性的水果。内服时，它可以缓解腹泻、调理脾胃，起到止泻的效果。外用时，若有伤口，它还可以起到止血的作用。
美容养颜：荔枝含有的丰富的维生素被人体吸收以后可以促进皮肤毛细血管的血液循环，能够防止雀斑以及暗疮的产生。它含有的非常丰富的蛋白质还可以改善肤质，让皮肤更加光滑有弹性。
2.荔枝图片欣赏

1、把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用；大虾肉在背上切一刀，深三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟；
2、油锅烧至四成热，将虾球滑熟；
3、锅中留底油少许，放入蒜茸、甘笋花，然后把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中，烹少许上汤，加盐、味精、糖，最后用一点水淀粉打芡，盛入盘中即可。