炙怎么读

炙：烤，原意是烤肉。炙字的上半部分是切好的肉，肉在火上为烤肉，是会意字。 炙热[zhì rè] 像火烤一样的热，形容极热。 中文名 炙热 拼 音 zhì rè 释 义 像火烤一样的热，形容极热 近义词 炽热 注音：zhì rè（不同于“炽热”）

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炙
小篆字形,肉在火上烤。 本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)
炙,炮肉也。
以烹以炙。

脍炙的成语有：脍炙人口，莼羹鲈脍，炙肤皲足。
脍炙的成语有：莼羹鲈脍，流脍人口，热可炙手。2：注音是、ㄎㄨㄞ_ㄓ_。3：结构是、脍(左右结构)炙(上下结构)。4：拼音是、kuàizhì。
脍炙的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》：“公孙丑问曰：‘_炙与羊枣孰美？’孟子曰：‘_炙哉！’”汉枚乘《七发》：“羞__炙，以御宾客。”宋杨万里《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。人间_炙无此味，天上酥酡恐尔甜。”清刘大_《＜郑子山诗集＞序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一_之味，可以知_炙之美。”2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。宋司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“_寇_诗_为人_炙。”明叶盛《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世_炙者，亦缀其末。”清褚人_《坚瓠九集·成语破》：“浙江陈_字本叔，时艺_炙一时。”清王夫之《_斋诗话》卷三：“滕王阁连甍市廛，名不称实；徒以王勃一序，_炙今古。”参见“_炙人口”。3.犹宰割，处置。明李贽《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为武昌鱼，任人_炙矣。”
二、引证解释
⒈细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。拆郑引《孟子·尽心下》：“公孙丑问曰：‘_炙与羊枣孰美？’孟子曰：‘_炙哉！’”汉枚乘《七发》：“羞__炙，以御宾客。”宋杨万里《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。人间_炙无此味，天上酥酡恐尔甜。”清刘大_《＜郑子山诗集＞序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一_之味，可以知_炙之美。”⒉比喻美好的诗文和橘或事物为人称赞。参见“_炙人口”。引宋司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“_寇_诗_为人_炙。”明叶盛《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世_炙者，亦缀其末。”清褚人_《坚瓠九集·成语破》：“浙江陈_字本叔，时艺_炙一时。”清王夫之《_斋诗话》卷三：“滕王阁连甍市廛，名不称实；徒以王勃一序，_炙今古。”⒊犹宰割，处置。引明李贽《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为武昌鱼，任人_炙矣。”
三、网络解释
脍炙脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。
关于脍炙的诗句
从此儒林添脍炙嗜旅棚颂礼如脍炙脍炙甘我嘬
关于脍炙的词语
残_冷炙炙冰使燥流脍人口无病自炙风吹日炙_鳖脍鲤雨淋日炙莼羹鲈脍絮酒炙鸡脍炙人口
关于脍炙的造句
1、谈到武侠小说，最脍炙人口的，莫过于金庸的作品。
2、李白的诗歌脍炙人口，妇孺皆知。
3、著名的唐代诗圣李白先生，他创作的诗总是脍炙人口。
4、一年一度的阿里山樱花季，素来脍炙人口。
5、真正的经典，往往能传诵不绝，脍炙人口。
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比热要热一点的热

【炙】
读音:[zhì]
部首:火五笔:QOU
释义:1.烤：～兔。焚～忠良。～手可热
【炙组词】
焦炙、
亲炙、
炙热、
膹炙、
炙烤、
爨炙、
脍炙、
炙胾、
酒炙、
炙阳、
煨炙、
炙灼、
焚炙、
铜炙、
鸮炙、
焙炙、
腩炙、
燔炙、
行炙、
烤炙、
豕炙、
熬炙、
炙浪、
炙茶、
炙毂、
馔炙、
炙煿、
熏炙、
炙啖、
烹炙、
食炙、
衔炙、
薰炙、
炙背、
炙发、
炙晒、
炙肉、
貊炙、
炙簧、
炙羊

炙（zhì）。

脍炙人口 [kuài zhì rén kǒu]
基本释义
脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们的称赞和传讼。
褒义
出 处
五代·王定保《唐摭言·卷十海叙不遇》：“李涛；长沙人也。篇咏甚著；如‘水声长在耳；山色不离门’……皆脍炙人