生核桃的营养价值

核桃含营养素全面，首先核桃中脂肪含量丰富，每100克核桃仁含脂肪60-70克，主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能提供营养，有助于提高血清白蛋白，同时能降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压

小核桃果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙，镁，锌及磷，铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂，预防心病之功效。长期食用，还对癌症具有一定的预防效果。

常食小核桃、仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效

核桃中含有丰富的钙，磷铁等矿物质和b，e维生素，但是上火的人忌食核桃，因为核桃是一种性质温热的干果类食物，人体进食后会加重体内的火气。

核桃里面还有丰富的不饱和脂肪酸，另外就是蛋白质含量也是比较高的，可以满足人体一天的所需要能量。

不同的核桃品种，营养价值有哪些不同？
肯定不一样
不变质的、营养价值与价格无大关系
核桃的价格不一样，产地不同，里面的营养不一样。

水煮核桃也是比较营养的一种吃法，核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。

山核桃营养价值更高一些 ，相对于普通核桃其不饱和脂肪酸的种类更多，更适合人体吸收

樱桃除了含丰富的维生素C外，还能提供其他很多丰富的营养成分，主要包括：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、铁、钙、磷等。
1. 樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智。
2. 樱桃含有膳食纤维，吃过樱桃后会一种吃饱的感觉，所以人们进食就会减少，而且樱桃本身也没有过多的热量，是减肥人士的最佳食品。
3. 樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
4.樱桃中含有褪黑激素，具有抗衰老作用，是美容养颜的佳品之一。
5.樱桃含有花色素、花青素、红色素等，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适。
6.樱桃中的槲皮苷是一种抗氧化剂，它在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。

营养价值的意思
就是人体所需要的
营养产生一定的价值
都是营养的价值