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排风道也称通风道，排气道。 用于排除厨房炊事活动产生的烟气或卫生间浊气的管道制品。是住宅厨房、卫生间共用排气管道系统的组成部分。是由水泥加耐碱玻璃纤维网或钢丝网及其它增强材料预制成的通风道制品。其种类有：变压式排气道，垂直集中排气道。

垂直集中排气道备注如下： 
1，本图集通风道系统是由止逆阀、排气道、出屋面风帽组成。 
2，BPS-III型止逆阀为复合式，BPS-III-(Z)型止逆阀为自控调压式。 
3，厨房品面设计时应根据住宅层数选用不同型号的排气道。 
4，通风道进风口也可以为侧进风口。 
5，本图集住宅卫生间通风道尺寸按320ⅹ250、厨房按300ⅹ500设计，工程设计中调整通风道尺寸
或位置时，施工图中应注明详细尺寸，并应注意设施与墙及相互间尺寸关系的调整。 
6，卫生间每台排风机（扇）的排气量按80-100m3/h设计；厨房每台吸油烟机的排气量300m3/h, 
其风压大一等于180Pa。 
7，建筑物高度超过选用表中规定的层数时，通风道断面由厂家另行设计。 
8，通风道安装要求： 
1）通风道首层安装时，地面必须用1：2水泥砂浆找平； 
2）通风道待主体结构完工后，由下向上逐层安装，并作分层承托处理； 
3）通风道应按建筑平面定位，位置准确无误后，检查上下两个风道接头处的缝隙，上下排 
气道的结合面用聚合物砂浆封严，楼板与通风道缝隙处支吊模用C20细石混凝土分两次浇筑 
密实平整，（顶部、内部用防水密封胶嵌实），待安装完通风道后再做楼地面，后浇层和 
墙面装饰； 
9，燃气热水器排气管禁止接入本系统。 
10，该通风道设计及安装要求详见《住宅排气道》 （二）图集02J916-2. 

火焰牛排，光听名字我们就会觉得它很炫酷吧。其实它不仅名字炫酷，点火吃的时候更炫酷。下面我们一起来看一下制作火焰牛排所需要的原材料。

一、制作中所需要的原材料

1.主要材料：牛里脊肉，大约300克左右就可以了。

2.所需的调料：食用油，味精，糖，黄酒，生粉，石粉，蛋黄，蚝油，叉烧酱，鸡酱，老抽

3所需的一些配料：洋葱末，芹菜末，圆椒末。

以上这三点就是制作火焰牛排所需要的原材料了。所需的调料有点多，我们做的时候，可以提前把这些调料准备好。

二、制作火焰牛排的过程

第一步，把事先准备好的牛里脊切成长方形的形状。

第二步，添加调料，把石粉、老抽、糖、味精、蚝油、蛋黄、黄酒、生粉加到切好的牛里脊中。给牛里脊上浆，最后再加适量水搅拌均匀，接着就把它放到冰箱中待用。

第三步，将上好料的牛里脊放入锅中煸炒。我们给炒锅中倒入适量食用油，然后开火将油烧热。油热到六成左右的时候把牛里脊放入锅中煸炒，等到牛里脊煸炒到八成热之后把它从锅中捞出滗油，但是锅内的油不要全部倒出，要留少许油在锅中。

第四步，翻炒配料。在烧好油的锅中放入叉烧酱、鸡酱、洋葱末、芹菜末、圆椒末、糖、老抽、味精、上汤，

第五步，点火上桌。

把牛里脊肉加入刚刚翻炒配料的锅中一起翻炒，然后勾芡淋油，即可起锅放入用保鲜铝箔做的煲形盛器，浇上烧酒，点火上桌。

这样我们的火焰牛排就做好了。我们就可以开始享受美味的牛排了。这里点火用的酒精是食用酒精，不是工业用的酒精，是没有毒性的，大家可以放心使用。