美味炸鸡

猪排和鸡排营养美味，方便快捷，是小朋友们喜爱的食物之一。即使在家里自制也十分简单。
炸猪排的做法要准备好，猪大排，面包糠，鸡蛋，鸡精，盐，料酒，葱姜适量。将猪大排用锤子或刀被均匀地打枪的肉质变松，大牌的体积就会变大，再拍好的大牌中加入适量的盐，鸡精，料酒，葱姜段抓匀，进行腌制半小时。然后将鸡蛋搅散在腌制的大牌上，放入鸡蛋液，裹上蛋液。再放入面包糠中均匀的裹上面包糠。下锅炸的时候，热锅冷油油温后将裹好面包糠的猪大排放入锅中，大火炸至定型。定型好的猪大排捞出放凉，再用小火重新炸一遍，根据自己的口味儿可以加上沙拉酱或者番茄酱，或者撒些孜然即可食用。
炸鸡排的做法与炸猪排类似，选用新鲜的鸡胸肉。其他的步骤与制作炸猪排步骤相同。炸猪排和炸鸡排相比，炸鸡排更加嫩，炸猪排更加脆。哪种好吃视个人的口味而定。

可以用点葱、姜、蒜腌一会。它们不仅去味，还能消毒，使镇启得纤模食物变得新鲜。也可以适当放入料酒，毁旅缓也是保鲜用的，但是没有葱姜蒜好

品质、选料、储存、加工。
1、首先，香茅的品质不一，有的香茅含水量高、营养价值低，可能会有淡淡的味道。
2、其次，选料不当，可能选的香茅年份颂塌携较旧，野伏口感也没有新鲜的好，存储方式不当，恰当的存储方式有助于保持香茅的香气。
3、最后，加工和运输方式不当，可能衫缺会影响香茅的味道。

叫了个鸡，是源自于宝山绿地大厦餐饮公司
而商标存在争议，后其他公司争相模仿。延伸到了叫了个炸鸡 和 叫了只炸鸡

一般都是三黄鸡。

用料

主料



鸡腿2个



辅料

天妇罗

50克

调料

食盐

2克

黑胡椒粉

1克

姜粉

1克

水

80毫升

黑啤酒

1听

植物油

适量

炸鸡的做法

1.建议选择鸡腿肉，口感更好

2.鸡腿去骨，怕肥的话，可以去掉鸡皮



3.鸡肉切块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、姜粉、黑啤腌制15分钟

4.天妇罗粉50克+清水80毫升混合成糊



5.锅内倒油，烧热约170度左右

6.把鸡块裹上面糊，放入油锅内炸制颜色金黄即可

仅供参考：
先把鸡洗干净。用葱，姜，料酒。盐。味精，胡椒粉{个人喜好。可以不放}把鸡淹渍一下，大约5分钟。然后加少量水，可以的话放点猪油，上笼蒸15~20分钟（以实际的火力大小来判断）然后出笼。把鸡钓起晾干，这时可以根据个人喜好给鸡刷上蜂蜜，酱油。或者沙姜粉料。干了以后就可以下油锅了，油温在7~8成（200~230度）一次炸成，因为鸡已经是熟的不用担心炸不熟，也不会出现因控制不好油温而炸到脱水的现象。

农业重金属
词曲：阿宝 演唱 ：阿宝&山花乐队
你爱吃炸鸡，我爱烤红薯
你听你R&B，我爱重金属
你爱刷微博，我爱斗地主，
你有你的朋友圈，我有重金属
农业重金属， 谁能比我土
这样的节奏才 就让我舒服
农业重金属， 谁能比我土
占领大街和小巷，城乡结合部
农业重金属，谁能比我土
这样的节奏 就让我舒服
农业重金属，谁能比我土
占领大街和小巷，大妈的广场舞！

炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。