撕面条儿歌
手撕面条做法
主料:中筋面粉1杯(150克) 绿色食用色素辅料: 盐小半匙 高汤粉1大匙 胡椒粉少许 香油少许绿色手撕面的做法: 1. 面粉倒入干净的盒子里,冲入3/4杯的热水和绿色食用色素,用筷子搅拌均匀,待凉后再揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟。 2. 高汤粉加热水煮成高汤。 3. 汤锅中煮滚600毫升的水,接着左手拿面团,右手将面团撕成小条,加入汤中煮熟。 4. 把面条放入高汤中即可食用。
手撕面条做法
爱吃面食的朋友可以看一下
西红柿鸡蛋面
材料:
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷~~
炸酱面
材料:
半肥瘦肉末500克、鸿方缘的甜面酱,、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法:
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可
炝锅茄子面
材料:
茄子1个,青椒1/2个,拉面1束(约120克) 香葱一根
做法:
1、茄子洗净,切成条,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、烧热半杯油,放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。
2、加水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
打卤面
材料:
黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋
做法:1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
红烧牛肉面
材料:
牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
特点:
香喷喷,好吃看得见。
鸡丝凉面
材料:
白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
做法:
1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;
2、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。
麻酱面
材料:
切面150克, 麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。
做法:
1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
虾仁丸子汤面
特点:含丰富蛋白质。
主料:黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。
辅料:盐、淀粉。
作法:
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
榨菜肉丝面
材料:
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即
西红柿鸡蛋面
材料:
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷~~
炸酱面
材料:
半肥瘦肉末500克、鸿方缘的甜面酱,、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法:
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可
炝锅茄子面
材料:
茄子1个,青椒1/2个,拉面1束(约120克) 香葱一根
做法:
1、茄子洗净,切成条,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、烧热半杯油,放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。
2、加水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
打卤面
材料:
黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋
做法:1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
红烧牛肉面
材料:
牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
特点:
香喷喷,好吃看得见。
鸡丝凉面
材料:
白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
做法:
1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;
2、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。
麻酱面
材料:
切面150克, 麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。
做法:
1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
虾仁丸子汤面
特点:含丰富蛋白质。
主料:黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。
辅料:盐、淀粉。
作法:
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
榨菜肉丝面
材料:
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即
手撕面条做法
爱吃面食的朋友可以看一下
西红柿鸡蛋面
材料:
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷~~
炸酱面
材料:
半肥瘦肉末500克、鸿方缘的甜面酱,、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法:
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可
炝锅茄子面
材料:
茄子1个,青椒1/2个,拉面1束(约120克) 香葱一根
做法:
1、茄子洗净,切成条,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、烧热半杯油,放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。
2、加水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
打卤面
材料:
黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋
做法:1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
红烧牛肉面
材料:
牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
特点:
香喷喷,好吃看得见。
鸡丝凉面
材料:
白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
做法:
1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;
2、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。
麻酱面
材料:
切面150克, 麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。
做法:
1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
虾仁丸子汤面
特点:含丰富蛋白质。
主料:黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。
辅料:盐、淀粉。
作法:
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
榨菜肉丝面
材料:
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即
西红柿鸡蛋面
材料:
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷~~
炸酱面
材料:
半肥瘦肉末500克、鸿方缘的甜面酱,、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法:
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可
炝锅茄子面
材料:
茄子1个,青椒1/2个,拉面1束(约120克) 香葱一根
做法:
1、茄子洗净,切成条,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、烧热半杯油,放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。
2、加水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
打卤面
材料:
黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋
做法:1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
红烧牛肉面
材料:
牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
特点:
香喷喷,好吃看得见。
鸡丝凉面
材料:
白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
做法:
1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;
2、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。
麻酱面
材料:
切面150克, 麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。
做法:
1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
虾仁丸子汤面
特点:含丰富蛋白质。
主料:黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。
辅料:盐、淀粉。
作法:
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
榨菜肉丝面
材料:
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即
爱撕纸条和心理有关吗?
有一定的关系,但并不碍事,红楼梦中,晴雯还喜欢撕扇子呢。但要是你会经常去撕纸的话,为了支持环保事业,你用一袋子收集好你撕掉的纸,再送给那些拾荒的人。谢谢
手撕面条的做法的步骤
食材:面粉500克,盐7克,温水260克,食用油适量,肉馅或肉丁200克,蒜薹60克,豆腐100克,胡萝卜1小段,大葱半根,姜3片,大蒜3瓣,豆瓣酱或甜面酱2大勺,料酒1勺,糖10克,老抽2勺,玉米淀粉2勺
制作步骤:1、温水内加入盐,搅拌融化,倒入面粉内,搅拌成絮状,然后下手揉成面团,醒面5分钟后,再次把面团揉光,盖上保鲜膜,静置15分钟。
2、面团静置好后放在案板上,揉匀,分成大小合适的剂子,我分了大概14个。每一个小剂子都要仔细揉匀,擀成长圆形薄片,每一片之间都要刷上食用油,防止粘连。全部都做好以后,盖上保鲜膜,放在一旁静置30分钟。
3、面片静置期间,开始做炸酱。先准备肉馅,我用的是鸡肉丁,你也可以用其他肉馅都可以的。
4、再准备配料,豆腐洗净切成小丁,洋葱、胡萝卜、蒜薹分别清洗干净切成豆腐差不多大小的丁。
5、再准备一些葱花、姜末和大蒜,大蒜用刀拍一下,剁成蒜末就可以了。
6、炒锅烧热倒入适量食用油,放入肉馅翻炒至大部分出现白色,九分熟的时候,加入葱花、姜末和蒜末,翻炒出香味。
7、加入黄豆酱或者甜面酱炒出香味,加入适量清水炒匀。再加入老抽调色,加入白糖调整味道。
8、下入切好的豆腐丁翻炒3分钟。豆腐一定要加热炒透才好吃。
9、加入胡萝卜丁和蒜薹丁翻炒至熟,尝尝味道,咸淡正好就不用加盐了,如果味道淡,再加点盐调味。最后加入玉米淀粉糊炒制浓稠,酱就炸好了,关火放在一旁。
10、接下来就是手撕面了。先把锅里放入足量的清水烧开。把刷好油醒好的面片拿过来,取出一个,双手托住面片两段,轻轻地向两边拉长,让面片变薄边长,倒一下手,从面片中间撕开,1根面变成2根,放进开水锅里,这样的面片撕3片面就是一大碗了。
11、这种面非常容易熟,开锅后煮2分钟就好了,捞出来放进开水盆内过一下水吃着比较清爽。
12、装碗,浇上炸好的面酱,搅拌均匀,开吃吧!这面条,柔润劲道,酱香味吃不够,3根一抻就是一大碗,外面根本买不到。
制作步骤:1、温水内加入盐,搅拌融化,倒入面粉内,搅拌成絮状,然后下手揉成面团,醒面5分钟后,再次把面团揉光,盖上保鲜膜,静置15分钟。
2、面团静置好后放在案板上,揉匀,分成大小合适的剂子,我分了大概14个。每一个小剂子都要仔细揉匀,擀成长圆形薄片,每一片之间都要刷上食用油,防止粘连。全部都做好以后,盖上保鲜膜,放在一旁静置30分钟。
3、面片静置期间,开始做炸酱。先准备肉馅,我用的是鸡肉丁,你也可以用其他肉馅都可以的。
4、再准备配料,豆腐洗净切成小丁,洋葱、胡萝卜、蒜薹分别清洗干净切成豆腐差不多大小的丁。
5、再准备一些葱花、姜末和大蒜,大蒜用刀拍一下,剁成蒜末就可以了。
6、炒锅烧热倒入适量食用油,放入肉馅翻炒至大部分出现白色,九分熟的时候,加入葱花、姜末和蒜末,翻炒出香味。
7、加入黄豆酱或者甜面酱炒出香味,加入适量清水炒匀。再加入老抽调色,加入白糖调整味道。
8、下入切好的豆腐丁翻炒3分钟。豆腐一定要加热炒透才好吃。
9、加入胡萝卜丁和蒜薹丁翻炒至熟,尝尝味道,咸淡正好就不用加盐了,如果味道淡,再加点盐调味。最后加入玉米淀粉糊炒制浓稠,酱就炸好了,关火放在一旁。
10、接下来就是手撕面了。先把锅里放入足量的清水烧开。把刷好油醒好的面片拿过来,取出一个,双手托住面片两段,轻轻地向两边拉长,让面片变薄边长,倒一下手,从面片中间撕开,1根面变成2根,放进开水锅里,这样的面片撕3片面就是一大碗了。
11、这种面非常容易熟,开锅后煮2分钟就好了,捞出来放进开水盆内过一下水吃着比较清爽。
12、装碗,浇上炸好的面酱,搅拌均匀,开吃吧!这面条,柔润劲道,酱香味吃不够,3根一抻就是一大碗,外面根本买不到。
请问撕纸条是怎么制做的?
滤镜里面慢慢找.好像是"拼缀图".主要是我的ps现在打不开,我以前也没做过那样的. 要是不规则的小条条,那个好像还要把每个小条条的边缘盖蒙板擦一下. 规则的话,有一个苯办法,你用切片工具把图片切成好几块,然后存储...
真讨厌,一天换了四条连裤袜,被撕烂两条!
买个质量好,
不怕勾的。
。。。
不怕勾的。
。。。
爱撕纸条和心理有关吗?
不是什么心理疾病。现代人对心理卫生过分敏感了。你撕纸就像男生无聊的时候会抽烟一样,算是自己缓解压力的一种方式而已。只要撕完了,收拾好就行
粘在书上的条码纸怎么撕下来
用吹风机的热风吹一会儿,然后轻轻的揭掉。
手撕面条的做法的步骤
食材:面粉500克,盐7克,温水260克,食用油适量,肉馅或肉丁200克,蒜薹60克,豆腐100克,胡萝卜1小段,大葱半根,姜3片,大蒜3瓣,豆瓣酱或甜面酱2大勺,料酒1勺,糖10克,老抽2勺,玉米淀粉2勺
制作步骤:1、温水内加入盐,搅拌融化,倒入面粉内,搅拌成絮状,然后下手揉成面团,醒面5分钟后,再次把面团揉光,盖上保鲜膜,静置15分钟。
2、面团静置好后放在案板上,揉匀,分成大小合适的剂子,我旦锋分了大概14个。每一个小剂子都要仔细揉匀,擀成长圆形薄片,每一片之间都要刷上食用油,防止粘孝迟胡连。全部都做好以后,盖上保鲜膜,放在一旁静置30分钟。
3、面片静置期间,开始做炸酱。先准备肉馅,我用的是鸡肉丁,你也可以用其他肉馅都可以的。
4、再准备配料,豆腐洗净切成小丁,洋葱、胡萝卜、蒜薹分别清洗干净切成豆腐差不多大小的丁。
5、再准备一些葱花、姜末和大蒜,大蒜巧拦用刀拍一下,剁成蒜末就可以了。
6、炒锅烧热倒入适量食用油,放入肉馅翻炒至大部分出现白色,九分熟的时候,加入葱花、姜末和蒜末,翻炒出香味。
7、加入黄豆酱或者甜面酱炒出香味,加入适量清水炒匀。再加入老抽调色,加入白糖调整味道。
8、下入切好的豆腐丁翻炒3分钟。豆腐一定要加热炒透才好吃。
9、加入胡萝卜丁和蒜薹丁翻炒至熟,尝尝味道,咸淡正好就不用加盐了,如果味道淡,再加点盐调味。最后加入玉米淀粉糊炒制浓稠,酱就炸好了,关火放在一旁。
10、接下来就是手撕面了。先把锅里放入足量的清水烧开。把刷好油醒好的面片拿过来,取出一个,双手托住面片两段,轻轻地向两边拉长,让面片变薄边长,倒一下手,从面片中间撕开,1根面变成2根,放进开水锅里,这样的面片撕3片面就是一大碗了。
11、这种面非常容易熟,开锅后煮2分钟就好了,捞出来放进开水盆内过一下水吃着比较清爽。
12、装碗,浇上炸好的面酱,搅拌均匀,开吃吧!这面条,柔润劲道,酱香味吃不够,3根一抻就是一大碗,外面根本买不到。
制作步骤:1、温水内加入盐,搅拌融化,倒入面粉内,搅拌成絮状,然后下手揉成面团,醒面5分钟后,再次把面团揉光,盖上保鲜膜,静置15分钟。
2、面团静置好后放在案板上,揉匀,分成大小合适的剂子,我旦锋分了大概14个。每一个小剂子都要仔细揉匀,擀成长圆形薄片,每一片之间都要刷上食用油,防止粘孝迟胡连。全部都做好以后,盖上保鲜膜,放在一旁静置30分钟。
3、面片静置期间,开始做炸酱。先准备肉馅,我用的是鸡肉丁,你也可以用其他肉馅都可以的。
4、再准备配料,豆腐洗净切成小丁,洋葱、胡萝卜、蒜薹分别清洗干净切成豆腐差不多大小的丁。
5、再准备一些葱花、姜末和大蒜,大蒜巧拦用刀拍一下,剁成蒜末就可以了。
6、炒锅烧热倒入适量食用油,放入肉馅翻炒至大部分出现白色,九分熟的时候,加入葱花、姜末和蒜末,翻炒出香味。
7、加入黄豆酱或者甜面酱炒出香味,加入适量清水炒匀。再加入老抽调色,加入白糖调整味道。
8、下入切好的豆腐丁翻炒3分钟。豆腐一定要加热炒透才好吃。
9、加入胡萝卜丁和蒜薹丁翻炒至熟,尝尝味道,咸淡正好就不用加盐了,如果味道淡,再加点盐调味。最后加入玉米淀粉糊炒制浓稠,酱就炸好了,关火放在一旁。
10、接下来就是手撕面了。先把锅里放入足量的清水烧开。把刷好油醒好的面片拿过来,取出一个,双手托住面片两段,轻轻地向两边拉长,让面片变薄边长,倒一下手,从面片中间撕开,1根面变成2根,放进开水锅里,这样的面片撕3片面就是一大碗了。
11、这种面非常容易熟,开锅后煮2分钟就好了,捞出来放进开水盆内过一下水吃着比较清爽。
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