回村抓龙虾小说

适当的起个早,赶在农贸市场的鲜活小龙虾到货前后去采购,以免下午去时只剩下些半死不活的断臂残虾.我一般购买3.5---4.5斤小龙虾(约40只左右),在挑选的时候你会发现,有两种虾:1.钳子发达(公虾,会有虾膏);2.钳子弱小(母虾,会有虾黄);呵呵...各有千秋,看你及朋友的喜好了.

　　备料过程:

1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝);

　　2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用;



　　3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方;



　　4.两根大葱切葱末(方法同上);



　　5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎;



　　6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋);



　　7.花椒一小袋;



　　8.色拉油一小碗(约250ml);



　　9.料酒,酱油,醋,盐,白砂糖,白胡椒粉,椒盐,鸡精若干;



　　开始动火:



　　1.将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒;



　　2.不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒;



　　3.出香味后加入白砂糖和盐;



　　(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐)



　　4.改大火,倒入控水后的虾.由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动.



　　所以请注意:此后一定要左手持锅盖,右手持锅铲,防止控制不了局面.



　　5.环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下;



　　6.倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下;



　　煸炒过程:



　　1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒;(建议抽油烟机和排风扇开到最大,这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流,所以要同时备好湿毛巾一条)



　　2.可在煸炒5---10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精;



　　3.若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整;(千万注意:不是尝很多只或很多人都各尝一只,切记切记!!以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件)



　　4.另:请一定不要在全过程中的任何时候加水;(发生着火爆炸等不可预制的情况除外)



　　终于可盛盘上桌了



　　1.可选择稍有壁高的平底盘,每次盛十只左右,并取少量汤汁浸盘底面;



　　2.分数次盛盘;



　　3.佐以其它夏日小凉菜,以煮花生毛豆此类可同样用手抓食类为最佳;

用孔很小网子抓

用纱窗做一个底大口小容器（虾很爱蹦，口小以防蹦掉，容器要有支撑架用铁丝或竹片历启都可以），一定要用慎凯漏水非常好的材料制作这样才有利于从水中快速提出，容器中放羊骨头，羊棒骨或养蝎子（啃过就可以），如果想要肢孝如效果更好就在火上烤一烤。羊骨头是捉虾的最好诱饵。

叫对虾，凶也，在不测之事近其出现，防犯

在龙虾洞内抓龙虾。
龙虾洞通常表面上看着只是有一个小洞，没有经验的人完全不知道，但是有经验的人就会在洞口抓小龙虾，他们有许多的抓龙虾的方法，会向洞里倒东西，一般我们就会说这是抓龙虾洞。
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在二十到四十厘米之间，重零点五公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。

一只手拿手电，一只手捉小龙虾很麻烦，且收获小。可以打着手电，把地笼（内置油专性大的食物，如骨属头、剩菜、油炸食品）放进河里或水塘中，确保地笼另一端系好，把地笼上较大的口子系住或者缝好，确保收网时不外露。拴好地笼的绳子并系在结实的树根或者用砖头压住。第二天清晨过来提地笼即可，小龙虾比较多的水域，可以捕获可观的数目。

1、傍晚投放网具

建议选择傍晚时候（下午5点左右），到目标区域（池禅缓塘、河渠）进行网具的放置。太早，一方面白天龙虾不怎么活动，运如另一方面会被别人无意（甚至是故意）取走网具。

2、选择浅水、多草区域

在选好的池塘、沟渠里面下网的时候，一定要选择水浅、水草相对密集的区域，因为这些区域里面龙虾旁袭启密集度很高。

3、取网注意事项

（1）尽早取网

在第二天取网的时候，不要起的太晚，建议天刚亮的时候就去，比如5点左右。

（2）取龙虾的时候防止被蛰伤

野生龙虾都长有粗大的螯，也就是俗说的“大钳子”，和螃蟹一样的厉害。所以在取下捕获的龙虾的时候，千万要注意，避开“大钳子”，以防被蛰伤。用手拿住龙虾的触须，提起来就可以了。

1、乘坐船在海上找龙虾巢穴，浅海区里较黑的小块图案就是龙虾的巢穴；
2、饥荒里的龙虾是很容易抓的，但龙虾黄昏才会活动，白天只能钓海鱼；
3、如果龙虾窝挨着陆地，那么是可以在岸上钓的，否则就要造船。钓上来的龙虾有逃回河里的可能，最好再造几个锡桶。

曾经我也抓过虾,也药过,但是后悔了.从我懂得要"保护环境,爱护动物"时,我就再没做过.我说的,你现在可以看看夏季的小沟,河里的龙虾少的可怜.请大家想象这种情况的后果.会不会出"恐龙灭绝"类似事情.人非万能,伤害动植物,就是人伤害自己!
虽然答非所问,还请广大网友都能表现出自己的行为道德标准.并推广和呼吁"每个人都出力,才会保住我们生态环境和美好家园!"

淀山湖国家级水产种质资源保护区。淀山湖国家级水产种质资源保护区是昆山长江流域禁捕重点水域好瞎老，保护区常年禁捕禁钓，严厉打击非法捕友升捞、保护水生生物资源、守护水域生态环境，坚决打赢长江流域禁捕攻坚战、持久战，奋力擦亮美丽昆山神核绿色生态底色。