黄焖鸡米饭写的小说

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词　目 金鸡独立 使用频率 常用
发　音 jīn jī dú lì
释　义 指独腿站立的一种武术姿势。后也指用一足站立。
出　处 清·李汝珍《镜花缘》第七十四回：“我是‘金鸡独立’，要一足微长。”
示　例 你站在这桌子上，～，那一条腿不许放下来。（茅盾《子夜》十七）
近义词 鹤立鸡群
反义词 平淡无奇
用　法 主谓式；作谓语、定语、状语；指用一足站立

红焖鸡米饭的做法
将大盘鸡添开水500毫升，放入剥好的栗子大火炖10～20分钟，视栗子的软烂程度而定。喜欢汤汁浓一点的就炖久一点。

另取一小锅，将炖好的鸡肉和汤汁盛到小锅里，将米饭放到汤汁上面，大火滚一分钟略微收下汤，关火。

盖锅盖闷两分钟就可以享用了！

煲仔饭比较好吃，饭香熟烂用筷子挑开一个口子勺子一勺一勺的勺吃，饭香菜味细品慢嚼尤其是锅底锅粑连同饭菜一起吃个中味道回味无穷，还能有时间边看手机边吃饭一举两得。

黄 焖 鸡 米 饭枝大读音茄键
huang men ji mi fan
第二声第一声颤搭巧第一声第三声第四声

您说的是枫哥香满天黄焖鸡米饭吗，每次吃都人那么多下次吃给您问问啊，据小道消息是酱料独特耶，技术设备也独特耶，亲啊

黄焖鸡米饭有做烂的趋势，估计就是下一个土掉渣烧饼，建议再观察一段时间决定，做餐饮还是要做有特色有故事有味道的项目比较好。目前黄焖鸡米饭显然变成了一场圈钱的商业游戏，不少公司目的只在于获取暴利，为了赚取加盟费而盲目地扩张，导致市场过度竞争，等捞到了钱，就抽身走人。这种一哄而上的局面最终的结果也只能是一哄而散。

黄焖鸡是一道有名的鲁菜系列美食，源自于济南名吃，又叫香煲鸡。做法很简单，一般就是鸡腿肉辅以香菇和青椒用砂煲做成的，那后来为什么叫黄焖鸡呢？这其中还有一个历史典故。相传黄焖鸡制作的原材料是由朱元璋赐名的鸡，这鸡具有黄羽毛、黄嘴巴、黄脚的特点，因此被命名为“三黄鸡”，用三黄鸡做的香煲鸡就得名“黄焖鸡”了。

其实现在很少有做黄焖鸡的选用正宗的三黄鸡了，一般都选用的普通肉鸡，毕竟成本决定食材的品质。说完黄焖鸡大家都明白了，那黄焖排骨、黄焖牛肉是怎么来的呢？难道也是因为三黄猪、三黄牛而得名吗？其实也不是。现在的黄焖类的食材都是延续了黄焖鸡的做法，所以也用黄焖做前缀。不管怎么变，黄焖系列的食材都少不了干香菇，这干香菇泡出来的黄汤，成了黄焖系列美食最经典的搭配。

今天跟大家分享一道家庭版的黄焖排骨做法，仅作为家常菜，请参考。

冬日美食——黄焖排骨，砂锅中的经典，热气腾腾，吃起来真过瘾。
【所需主料】：排骨（最好是肋排）

【所需辅料】：土豆、青椒、干香菇、大葱、生姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、食盐

【步骤如下】：

第一步：干香菇清洗掉表面的灰尘，然后放入碗中用温水泡发，大约30分钟左右就好了。

第二步：将排骨剁成小段，清洗掉血水，然后冷水下锅焯水3分钟。焯水的时候要加点姜片、葱段和料酒，去除腥味，煮开后及时打捞出浮沫。

第三步：准备一些葱段、姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶提味，焖出来的排骨更香。

第四步：起锅烧油，油热下入排骨翻炒，炒干水分后下入第三步准备的调料，翻炒出香。

第五步：加入2勺生抽、半勺老抽、适量的食盐翻炒入味。

第六步：将炒好的排骨转入砂锅中，然后放上切开的泡发香菇，再倒入泡香菇的黄汤，盖盖焖煮。开锅后转小火焖煮30分钟。

第七步：将土豆去皮洗净切成滚刀块，待排骨焖30分钟的时候下入土豆块，盖盖再继续焖煮20分钟。

第八步：青椒切成滚刀块，待土豆焖煮20分钟后下入青椒块，盖盖焖2-3分钟即可出锅。香喷喷的黄焖排骨就做好啦，很适合冬天吃。

【重点总结】

做黄焖类美食，干香菇少不了，这种香味新鲜香菇替代不了。
不需要太多的复杂原料，像豆瓣酱、柱候酱、海鲜酱什么的都不需要，用最传统的调味料即可。
黄焖讲究小火焖，用砂锅做最好，不要着急，慢慢煮的香味才会更加浓郁。