水果蘸酱儿歌

大葱蘸大酱是东北地区的家常菜。在经济比较落后的农村“从前”很盛行，葱是自家地里种的，酱是自己下（东北叫做酱为下酱）的。这种酱是发好（自然发酵）的黄豆酱。

色金黄（暴露在空气里很快变暗变黑）、体稀粘（易被葱、菜等蘸起）、味醇香、多为生吃。

大葱蘸酱一般都是用豆瓣酱，也有人喜欢用甜面酱，但是甜面酱需要熬熟，以后再吃

用料：葱；甜面酱；香油；糖 蘸酱的做法

1、葱伴侣甜面酱一袋，香油和糖都是两勺

2、把材料拌匀

3、碗上盖上盖子或用盘子扣上（防止水蒸气进入碗里），放入蒸锅，开锅后再蒸20分钟

4、完成

山东人喜欢吃的大葱蘸酱，用的是黄豆酱。其实用什么酱都可以，关键是自己喜欢吃这个味。

蘸酱的拼音是[zhàn jiàng]。

例句：

1、贫困的岁月里，人也能感受到某些深刻的幸福，像我常记得添一碗热腾腾的白饭、浇一匙猪油、一匙蘸酱，坐在户定前细细品味猪油拌饭的芳香，那每一粒米都充满了幸福的香气。

2、今天我们烹饪也常用酱，比如麻婆豆腐必须有郫县豆瓣，东北的蘸酱菜要用大酱。但现在的酱更多是菜肴的调味料，而我童年时代的酱豆，就是菜的本尊橡轿。主妇要想尽办法给全家人下饭，酱是最好的选择。我童年的餐桌上，常年都有酱豆的合理存在梁搜肆，菜少的时候，它是主食伴侣；菜稍微多几样，父母仍然会把筷箸首先指向它，如今酱豆变成了熟视无睹的东西。

3、今天吃到了很美味的大闸蟹，我很少很少吃螃蟹，这好像是活到现在，吃到的最肥的螃蟹了，原本打算蘸甜蘸酱，但蘸了醋，漏指真香。

4、味觉苦，想吃很多不能吃的东西、各式各样的火锅各种各样的烤肉还有小面涮羊肉蘸酱汁新疆酸奶大盘鸡，一切麻辣忌口透心凉真惆怅。

5、豆面摊成煎饼，鸡蛋色金黄，抹上面酱辣蘸酱，撒上葱花扑鼻香。