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茶叶基础知识《吃茶去》
主播:那图心理 播放:3.2万次最近更新: 2024-04-19
“吃茶去~!”
多么热情的招呼,
在民间小巷中,几杯清茶,三五好友,相互交谈,真诚、友善在茶水间缓缓弥漫,一切都是这么恬适。
有朋友会问,茶叶能吃吗?
我想回答,茶汤能喝,茶叶当然能吃。
遥想古代,正是有了吃茶,才有后来的喝茶,和品茶。
我与茶结缘,也是巧合,去朋友家小坐,正好遇见大家在喝茶,只见朋友一番熟悉操作,即便满室偏香,
他冲好茶汤,我们分杯品尝,又一股淡淡清甜温润我味蕾。
这是……很美妙的体验。
茶汤,没有花,却暗藏花香。
没有糖,却淡淡清甜。
真是奇怪!
环顾一圈,每个人的脸上都洋溢着开心的笑容,似乎就是这一杯茶,让所有不好的情绪都消散。
我自己也有一种苏畅感。
为什么会这样呢?就此,我对茶产生了浓厚兴趣。
一片茶叶,来自自然,需要吸收天地灵气,经历风吹雨打,才能在春天绽放,长出新芽。
在经过广大茶农静心制作,最终才能展现它本真的魅力。
有一位资深的制茶老师傅这样说:“做茶肯定需要很好的悟性,那做茶的悟性就是,你必须要专心一意去对待它,而且要高高兴兴去对待它,你还要每天去悟它,去懂它,直到做出这个茶最佳滋味,这就是做茶的悟性。”
茶叶是大自然的馈赠,不仅是制作还是品尝,都要抱着一颗虔诚。
那么如何判断成品茶的好坏呢?
如果用心品尝,你会发现,你想要得到的信息,茶叶都会告诉你。
茶的内质非常丰富,不同种类的茶拥有各自的特点。就算是相同种类的茶,又有不同品种。相同品种的茶,又分为不同的等级。最后就算是同等级呢茶,根据你投茶量、泡法以及天气不同,滋味亦有所不一样。所以,你细细品味会有很多有趣的事情发生。
再加上,茶的滋味非常丰富:浓淡苦涩,鲜香清甜。这种滋味不正是生活的滋味吗?
有人说品茶如同品人生,也不是没有道理。我们可能没有这份雅趣,但可退而求其次,就说吃茶就好,如果我们能够从中感到快乐,这就足够了。不用在乎那么多,大口喝茶也可以。就像生活,不用在乎那么多的烦恼事,过好每一天就行。
随意随性一些也好,当独自吃茶时不用那么讲究,更不用循规蹈矩,随意些,自我感觉高兴就好。
“青山个个伸头看,看我庵中吃苦茶。”
心无挂碍,镜过心灭。
希望你能在吃茶中获得闲情雅致,放下些许烦恼,收获淡淡幸福。
茶无上品,适口为佳。
一款茶好不好,茶叶自会告诉你,
这里有六大茶类的基础介绍,这里有关于茶叶的满满的干货知识点,这里有最有气质的主讲人,还有最可爱的听众。
喝一杯茗茶,品片片红茶,希望你能遇见属于自己的那款茶。
如若遇见,这便是命中注定。
所以,接下来的这些日子,那图老师将陪你一起了解六大茶类的基础知识,让我们能更懂茶,生活变得更惬意。
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节目列表
正序 | 倒序
- 1花茶
- 2花茶
- 3安化黑茶与雅安藏茶
- 4黑茶:见证历史的乔木
- 5黑茶说,见证历史的乔木
- 6黑茶说:茶马古道
- 7乌龙茶的品鉴:还魂汤
- 8乌龙四剑客之四_台湾乌龙
- 9“工夫”茶
- 10“枞丛”论战
- 11乌龙四剑客之三:凤凰单丛
- 12技艺传承 岁月不休
- 13品出不同焙火的滋味
- 14有趣的岩茶名字
- 15工艺与手工的碰撞
- 16斗茶见真知
- 17铁观音的叶底小知识
- 18观音好坏,浓淡自知
- 19传统技艺传承:观音韵
- 20摇青:生命在碰撞中焕发活力
- 21乌龙茶初了解
- 22红茶暖身又暖心
- 23红茶香飘世界
- 24层次丰富的古树滇红
- 25群芳之最:祁门香
- 26金骏眉的“山韵”
- 27剑指九天,骏眉诞生
- 28正山小种:木与火,灿烂涅槃
- 29正山小种:“迷人的松脂香”
- 30红茶工艺初了解
- 31红茶说:巧合中带着必然
- 32小众黄茶 大大价值
- 33黄茶的品饮
- 34黄茶的闷黄工艺
- 35黄茶的分布
- 36黄茶趣谈
- 37白茶的价值
- 38日久生情老白茶(下)
- 39日久生情老白茶(上)
- 40毫香蜜韵品白茶(下)
- 41毫香蜜韵品白茶(上)
- 42白茶的名称
- 43白茶的产区
- 44白茶的工艺
- 45岁月是白茶最好的标签
- 46茶即是药
- 47那一抹绿茶香
- 48绿茶的花色
- 49绿茶名称
- 50绿茶说:我们的家族很庞大
- 51序
- 52黑茶中的六堡茶和安茶