血脂高忌口太多？其实你的菜谱可以很丰盛！

本。节目由音树健康和喜马拉雅联合出品。小林医生说健康，跟你分享专业健康医学小知识。大家好，我是主播刘江川，今天咱们来聊聊血脂高忌口太多其实啊，你的菜谱可以很丰盛，高血脂患者每天该怎么吃，哪些食物对自己的血脂有益呢？今天啊来带大家盘点什么样的食物有利于血脂健康，让你吃得开心，吃得放心。我们先来说说高血脂症人群推荐是什么。

第一类，新鲜水果与蔬菜许多蔬菜都具有降血脂的功效，尤其是一些深色蔬菜，比如说茄子，西兰花儿，黄瓜，芹菜，胡萝卜等。这类深色蔬菜啊，建议每天都吃，但对于一些淀粉含量高的蔬菜，如土豆儿，芋头，莲藕等等啊，不建议年经常吃，因为食物中的淀粉会在人体内呢，转化为糖，这些糖若不能完全代谢，则会转化为脂肪，存储在人体中，不利于血脂健康。那在选择水果的时候啊，高血脂患者应优先选择一些含糖量较低的水果，比如柚子，猕猴桃，木瓜，雪莲果儿等，尽量的避免吃一些高糖类水果，如榴莲，葡萄，荔枝，甘蔗，龙眼等。有些水果比如山楂，苹果，香蕉，都对血脂有益，但是这些水果的含糖量较高，血糖高的患者呢，也不建议经常吃。第二类，鱼类鱼类啊含有丰富的不饱和脂肪酸，能够帮助降低血脂，尤其是深海的冷水鱼类，市面上常见的带鱼，黄花鱼，鳕鱼，三文鱼都属于深海鱼类。需要注意的是，这里建议食用的鱼类呢，是指低脂肪含量的鱼类，像桂鱼，黑鱼，河豚这些含有大量脂肪的鱼类，并不适合高血脂患者食用，一旦吃了这样脂肪含量非常高的鱼类。有可能造成血脂的进一步增高呢。第三类，菌菇类菌菇的营养物质丰富，脂肪含量也低，还有助于降低胆固醇和甘油三酯。香菇，金针菇，木耳都是餐桌上常见的菌菇，且菌菇烹饪时啊也比较简单，非常适合高血脂患者作为家常菜来吃。

那在众多菌菇种类中啊，评估含有非常丰富的烟酸，铁，铜以及钾元素，同时呢，还含有各种纤维，核黄素以及维生素，不仅能够帮助提高人体的新陈代谢。帮助降低血脂，还有助于舒筋活血，抑制肿瘤。第四类，大豆类大豆含有丰富的卵磷脂，有利于血液中的脂肪进入到器官中被消耗，减少脂肪在血管内的沉积。其中啊，红豆，绿豆，黑豆中呢含有丰富的矿物质，而且呢，它们的植物蛋白含量非常丰富。豆类虽好，但也不宜多吃。豆类中呢，含有较多的嘌呤，不适合尿酸高或痛风人群经常吃，且高血脂症啊多见于中老年人及肠胃功能的本身就脆弱。过量使用豆类啊，会加重其肠道负担，可能出现肠道胀气，腹泻以及消化不良等症状。

第五类，绿茶茶叶中呢，含有茶碱，有助于增强血管的柔韧性，弹性和通透性。高血脂患者比较适合一些清淡的绿茶。淡茶呢，对肠胃负担小，特别对肠胃不是很好的人群呀，不建议经常喝浓茶，以免损伤胃粘膜。在绿茶中呢，有一些茶有助于调节血脂，如首乌茶，山楂叶茶，决明子茶。接下来我们再来说一说高血脂症人群建议怎么吃。第一，少油血液中的汁啊，它不仅来自食材，也源于做菜时呢使用的食用油。

对于油的种类啊，应尽量选用植物油，其中呢，油以芝麻油，玉米油，花生油为佳。第二，少盐高血脂患者一定要清楚，清淡饮食对自己的健康是百利而无一害的。在烹饪过程中呢，应尽量少放食盐，除了控制食盐量外，也要避免食用过咸的食物，比如腊肉，咸鱼，小咸菜等。重点推荐的菜肴呢，有芹菜，木耳炒鸡蛋，肉末茄子，黄瓜炒鸡蛋，干煸平菇，清蒸黄花鱼等等。好了，感谢你收听今天的小迪医生说健康。如果你喜欢我们的节目，欢迎你直接订阅专辑，同时分享给你身边的亲朋好友一起来收听。如果你还有其他问题，也欢迎你在留言区给我们留言，我们下期见