任何项目、任何餐厅都是在解决顾客的问题,那顾客有什么样的问题呢?比如:解馋、宴请、聚会、约会等等,无论是找人帮忙还是联络感情或是就为解馋的那一口满足,总之都是在解决问题,那你的餐厅解决的是什么问题呢?看看你的客群就知道了。今天我们就从两个方面分析一下你所面对的客群是谁,他们在想什么,他们想解决什么样的问题,有什么样的需求和什么样的痛点。
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