食材:板栗400克,猪蹄2只、生姜片、葱段、盐、味精各适量。
做法:
1. 先将猪蹄用清水浸泡,去掉残毛,除去蹄甲,刮洗干净,用刀断开;
2. 将板栗去除外壳,洗净;
3. 砂锅置于火上,加入适量清水,放入猪蹄,煮沸后撇去浮沫;
4. 放入板栗、生姜片、葱段,中火炖2-3小时;
5. 煮至猪蹄熟烂、加盐、味精调味即可。
39食神营养提示:
板栗性温、味甘;归脾、胃、肾经。板栗的成熟期为9-10月。板栗含糖类、蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2等成分。具有健脾养筋、滋阴补肾、活血理血等功效。现代研究证明,板栗中富含的类胡萝卜素,具有较好的抗氧化、预防癌症的作用,还能降低胆固醇、防止血栓、抵抗衰老。
注意事项之宜忌人群:
佳善达灵
你让我们把老歌都复习了一遍
老妈_b0
犬一夜叉
老妈_b0
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姝含5202314
点赞,很容易懂
光明左岸
这个喜欢吃,可惜不好做
亚林养生馆健康大讲堂 回复 @光明左岸:
不难的哦~用心一定能做成做好。