刘仙人原名刘仲远，生于北宋时期，是土生土长的桂林人，曾经居住在南溪山下，当时岭南地区经常出现动植物腐烂后生成的毒气，刘仙人就用各种茶叶和中药配制成茶汤，为百姓解毒治病，所以直到现在为止，广西民间还保留了很多喝茶养生保健的习俗，比如用广西特有的罗汉果、血菊花，野生石斛泡茶养生治病，就是这位刘仙人传授给百姓们的。刘仙人最终活到118岁，是桂林有历史记载的第一长寿之人。我们现在看到的刘仙人身后的那块石碑，就是他所研制的“三味养生汤方”了，原碑现在保存在南溪山北边山脚下的刘仙岩洞内，距今已经有将近一千年的历史了，这款养生汤方在2010年8月荣获大世界基尼斯之最，是世界上最古老的刻在石壁上的养生汤方
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