食虫

从小见到虫子心里就不爽，无论是天上飞的，还是地上爬的，都不喜欢，甚至蝴蝶我也不待见。特别是老式的茅房，又脏又臭，满是肉蛆，一想就是恶心之极。所以，从没把虫子和吃联系在一下起过，不在一个思维层次，仍是另一个方向。然而，中国人总能化腐朽为神奇，化敌为友、变废为宝、化毒为药，这回说的是烹虫为食，居然把这些虫子弄上餐桌，让人惊诧，忒他娘厉害。

以前也见过做虫为食的，比如像炸蚕蛹，一直没胆儿尝试，并且做虫的还是极少。这次来到四川，竟然见到把虫子各种做，真是佩服。早就听闻四川，天府之国、川菜出众。朋友请我们去搓饭，说吃点特色，结果除了正常菜品之外，还有一堆虫儿。喝得半高时，虫子上桌，一盘炸竹虫，就像厕所里的肉蛆被炸了盛盘端出，一盘炒蚂蚱，个个都是焦黑还带翅膀的，另外一盘是炸马蜂蛹，无法形容。

我借了借酒劲儿，还是没敢下筷子，但架不住朋友太热情，非让吃，试一下，还说多好吃多好吃。大家都看着我，怎么办，居然没人给个台阶，只好闭着眼睛夹了一个竹虫，放入口中，竟端起白酒，干了一口压下去。然而虫子入口竟香酥无比，脆、软、滑、鲜，巨好吃！完全是另一个竟界，这下子，一发不可收拾，蚂蚱、马蜂全招乎，您别说，各有各的香，各有各的味，好吃，连同桌的女孩都塞得满嘴，结果又喝高了。

听说虫子的蛋白质含量很高，比吃蛋白粉不差，还得是食补。回京后，我给很多朋友看，他们都不法接受，媳妇看后叫了一声，直接把我从床上踢了下去。给教我儿子外语的洋人小姑娘看照片，小姑娘一看，立刻双眉紧锁，“what’s this!!!maggot!!!!”然后竟一溜烟跑掉，没想到还把外国友人给惊着了。