膳食纤维能够促进肠道蠕动,缩短粪便在肠道中停留时间,减少各种致癌的有毒物质对肠壁的刺激,增加粪便体积,降低有害物质浓度,有效地预防和降低肠道肿瘤的发生。高脂、低纤维的膳食导致肠道蠕动缓慢,肠压增大,局部形成结肠憩室,憩室内有毒物质聚集,逐渐发展成癌症。
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