人体大脑运作的复杂度其实是远超过目前医学可以想象和理解的,很多关联性其实无法直接找出原因。
生活中,我们可以清楚的发现,食物中的人工色素或人工添加物、反式脂肪及食物容器中所含的塑化剂,不仅容易诱发过敏,也是影响幼儿过动、冲动、注意力不集中的重要因素,堪称影响宝宝脑部发育的三大杀手。
1.人工色素或人工添加剂
头号杀手以一般孩子最常吃的零食、糖果及饮料为代表。吃了糖果嘴甜甜,所以当血糖上升的时候,也许对孩子会有些许镇定安眠的效果。但这些蔗糖果糖吸收快,下降得也快,所以不久之后血糖开始偏低,孩子反而会变得躁动,注意力不集中等。
2.反式脂肪
对于大脑还没完全发育完成的宝宝,当摄取反式脂肪,DHA和AA会被排挤而减少,变成坏的反式脂肪代谢物占去脑细胞膜的保护层,等于孩子智商马上掉一等级。
3.塑化剂
生活周遭的塑料制品仍无所不在,包括在自助餐店用塑料袋装汤、盛装食物的塑料容器、喝饮料用的吸管、电影院装汽水的塑料瓶还会特别设计有卡通造型,让小孩爱不释手等,这些塑化剂都是造成孩子过敏和冲动行为的凶手之一。
有研究证实,孩子出生后继续暴露在塑化剂的环境中,不只冲动行为、过动或忧虑,不管内在、外在行为的异常比例都比一般人高。
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