郁震宏:阴历十二月(桐乡话)

2020-01-18 01:31:5010:03 408
所属专辑:郁震宏:懒下楼
声音简介

方言改编及朗读:绿绮

改编自郁震宏先生公众号【懒下楼】同名文章。音乐:江南风光 - 小旭音乐

原文:


阴历十二月,近年关,规矩就多。湘漾里风俗,十二月不许摘人家帽子,尤其不兴骂人,骂了人,人家就可以拿屙草纸揩他嘴巴,当然,真这样做的并没有,屙草纸也是出了铜钿买的,舍不得乱用。一般情况,张三骂李四一句“猪头三”,李四还骂一句“二百五”,扯平,等于没骂。村坊上的小囝相骂,骂得越难听,凤仙娘娘就称赞,嘴巴 j ,大起来出山。到了十一月底,凤仙娘娘就会同小人家讲:明朝十二月初一了,骂人要抓紧了,再弗骂么,要到明年了。


我小时候,十二月最空,田庄生活做完了,村坊上打牌的人便多,男人打关牌、牌九、沙哈,赌铜钿,赢了的笑眯眯一声不响,回到家夫妻恩爱,明朝买肉吃。输了的气苦恼糟,面红嘴涨,夜里再来翻。女人打百分、红五星,主牌副牌,捉分升级,不赌铜钿,也会打出闲气,因为一副牌,一个月不搭话。见过世面的,打麻将,一个村坊,只有一副麻将,竹牌,打麻将的,年纪都老了,凑起来,正好一桌。


十二月,空,空了就有功夫做好吃东西。十二月十二,家家户户做圆子,冬至的圆子叫冬节圆子,十二月十二的圆子,叫蚕生日圆子,样子也像蚕,或者茧子,不圆,所以也叫“长埭埭圆子”。蚕无所谓生日,借个由头,吃得就安心。古人祭蚕神,多在春天,二月、三月,都有。《搜神记》里,写吴县人张成,忽见一妇人立于宅东南,对张成说:“我是蚕神,明年正月十五,宜作白粥,泛糕于上。”白粥泛糕,显然象征蚕茧,吾乡的蚕生日圆子,大概滥觞于此,只是祭祀的月份不一样。


十二月廿三,烧饭瓜糯米饭,夏天采的饭瓜,放到十二月廿三,黄得发亮,特别好看,像油画。早先辰光,糖是值铜钿的东西,烧饭瓜糯米饭,不舍得放糖,放糖精,甜,便宜。糯米饭烧一镬子,盛一碗,祭灶,剩下来,自己吃,吃到过年,吃到出乌花毛,吃光为止。糯米烧老饭瓜,好看也好吃,拓成镬糍,更好,立在边上看看,也觉有一种富足气,是过年的样子。镬糍刚拓出来,特别香,自己吃一点,也有卖到街上去的。镬糍都在新年里用,招待客人,泡镬糍汤,放红糖,放白糖,都好,开水一冲,镬糍软嘟嘟,香甜。


过年要打年糕,湘漾里打年糕,几户人家拼,糯米、晚稻米各一半,要用到的东西,石臼、毛竹、门板,热气腾腾,打到刻骨铭心,百转千回,我从小喜欢看,吃有吃的味道,看有看的味道。年糕新打出来,香,糯,好吃。一块一块切好,过几日,放到水缸里,正月里,客人来,条件好的,赞货绿豆糕,芝麻炒年糕。常见的,藠炒年糕,青菜汤年糕,糖炒年糕。客人请好,多出来的,早晨烧落白粥里。来不及吃,年糕发酸了,出了乌花,用刀批掉乌花,眼不见为净,再吃,吃到清明边。


十二月,要办年货,香瓜子,落花生,家家都要买一点,年夜里自家吃,新年里招待客人。笋干是我乡下不可少的物事,新年里桌子上少了笋干,便是失礼。笋干要到街上买,用水浸透,切成长条,新年里用,笋干烧肉,笋干烧蛋,笋干大蒜,咸肉汤烧笋干,有笋干的菜,我都喜欢。


湘漾里鱼池多,十二月里干鱼池,最热闹,大家都去看。《左传》里说“公将如棠观鱼者”,情况大概也是如此。干鱼池是一年到头的大事,力气活,须请了亲戚,先用大网弋两遍,大鱼抓得差不多了,再把水打干,主人再抓一遍,收场。这个时候,天下为公,闲人就可以下鱼池,翻污泥,捉鱼,鲫鱼、汪刺、鱧头鱼,常有,甚至有翻到甲鱼的。


酱货腌货,是我乡下人家十二月里必做的,做好了,挂到廊檐下,太阳晒,晒成干,酱鸭,腌鸡,随便怎么烧都好吃,杀饭。我尤其喜欢腌猪头,腌猪头,猪耳朵尤佳,咬起来剥笃剥笃,剥笃一下,过一口饭。我小时候,十二月里,酱货腌货挂在廊檐下,晚上也不必收进去,早晨起来,一只也不少。后来开头人多起来,便有人家一到太阳落山就收了进去的,凤仙娘娘的孙子,夜里吃朋东,偷了口水掌发家的酱鸭,没人晓得,吃剩下小半只,凤仙娘娘过了几日饭。口水掌发早晨起来,气弗过,夜里到隔壁村坊偷了一只酱鸭,扯平,但还是照常骂“贼骨头”,凤仙娘娘听见了,便说:肯定是开头人偷的,死人贼骨头,吃了酱鸭过不来年!






用户评论

表情0/300
喵,没有找到相关结果~
暂时没有评论,下载喜马拉雅与主播互动
猜你喜欢
郁震宏:懒下楼

文章均来自郁震宏先生公众号《懒下楼》,欢迎关注。

by:玄弦绿绮

十二月纪事

这就是发生在十二月的那件事:它发生在电光火石之间。如果你闭上眼,一切就已结束。仿佛你从未存在过。爱尔兰金融危机“坠落的天空”下,贪婪成为人间常态,约翰斯·坎利夫...

by:启辰说过要听话

庚子的十二月

这60年一遇的庚子年过的可真快,这一年的我是这样,你的呢?...

by:华语音乐

十二月的冷空气

没有铠甲的勇士可能不会被对手杀死而是冻死在冰天雪地里,输赢的间隙里藏着的蝼蚁卑微可怜,冥冥之中却有信号指引他们前赴后继。挣扎的过程不会太久,结局很快就出现在公告...

by:华语音乐