认识食物

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这是一场美食文化之旅，这里展现了文明的成就与进程，从史前到现在，再到未来，作者从美食文化的进程讲起，对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的解读。一万年前的人类吃...

by：雷锋做事不留名

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by：童心伴读

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by：罗燕军DOC

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本书的目的是成为关注食物敏感管理的营养师和其他健康工作者的一本有助于工作实践性强的手册。

by：听友72260648

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by：toread_jxj

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by：鹤舞东辰

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日更5集，不定期爆更！订阅可以收到更新提醒哦~【内容简介】这是一部有关中国食物的内容广泛且引人入胜的历史学和人种学著作。作者从上古史入手，展示了食物...

by：江苏人民出版社电子书

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by：鹤年堂吴老师

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吃的理由绝不仅仅是吃本身，食物还关系到快感，关乎人际交往，关乎家庭和精神生活，关系到我们与大自然的关系，也会关系到我们自我身份的表达。如今的食物选择丰富多样，但...

by：Luckysrose

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近年来，国际上致力于推广无麸质食物。但其实麸质只是有毒植物蛋白质中的一种，而这一类有毒植物蛋白可以统称为凝集素。凝集素不但在小麦等谷物中常见，也可见于所谓的“无...

by：Luckysrose