各位听众朋友大家好,欢迎收听喜马拉雅《中国茯茶文化博物馆——丝路上的茯茶》之茶在中华,就是有排面。
悠久而古老的茶文化培养了国人廉俭有德、美真康乐、和诚处世、敬爱为人的品性。
同时,它也被称作是帝王的饮品。陕西是最早贡茶诞生的地方。西周时期,陕南的宗姬巴国已向朝廷敬贡茶叶,并开启了在园中人工栽培茶叶的历史,成为中国最早的种茶、产贡茶的地方。
公元416年,《华阳国志•巴志》记载:“桑、蚕、麻苎、鱼、盐、铜、铁,丹、漆、荼、蜜、灵鬼、巨犀、山鸡、白雉、黄润鲜粉,皆纳贡之。其果实之珍者,树有荔枝,蔓有辛蒟,园有芳蒻、香茗”。“周武王伐纣,实得巴蜀之师,……茶蜜……皆纳贡之”
古巴国献茶周武王,其茶“形似月亮,紧压成团,名曰西乡月团”。这表明在周朝的武王伐纣时,川、渝及汉中一带,就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。 也说明在西周时期,陕南一带已经开始人工种植茶树了。
不仅如此,茶也是古代的一种流行时尚文化。
茶叶、咖啡、可可并为世界三大饮料,在中国,茶被誉为“国饮”。“琴棋书画诗酒茶”,茶被人们视为生活的享受、健康的良药、文明的象征。
秦时期,“秦人取蜀后,始有茗饮之事”。公元前316年“秦人取蜀”,秦民移蜀后,饮茶风俗传入蜀地,形成了蜀人争相效仿的生活方式。
顾炎武的话有两解:或说秦人迁移到蜀地后才学会了饮茶,或说秦人迁移到蜀地后教会了蜀人饮茶。
汉代宫廷盛行饮茶之风,赵飞燕因侍帝不谨,连品茶的资格也不够。班固《汉书•赵飞燕别传》:“咸帝崩后,后夕寝中惊啼其次。侍者呼问,方觉,乃言曰:吾梦中见帝,帝赐吾坐,命进茶。左右奏帝云,向者侍帝不仅,不合啜此茶”。
《三国志》述吴国君主孙皓有“密赐茶荼以代酒”之说,是“以茶代酒”最早的记载。
唐代,陆羽《茶经》问世,对中国茶文化的发展具有划时代意义。《茶经》是一部论茶的专著,它对当时盛行的各种茶俗作了归纳与追溯,对茶的起源、历史、生产、加工、烹煮、品饮等作了深入细致的研究与总结,使茶学真正成为一种专门的学科。
唐代宫廷大量饮茶,又有茶道、茶宴多种形式,将茶饮作为国家礼仪。宫廷饮茶主要在以下场合:娱乐、王子公主婚嫁、殿试、内廷赏赐、清明宴、帝王清饮、供养三宝、赐茶、接待外国来使、祭天祭祖等。每年宫廷举办规模盛大的清明茶宴,其仪规大体是由朝廷礼官主持,有仪卫以壮声威,有乐舞以娱宾客,香茶佐以各式点心,出示精美的宫廷茶具,以茶事展现大唐威震四方、富甲天下的气象。
茶事以见国事,茶文化,就这样贯穿在悠久的中华历史文明当中。
感谢您收听今天的《中国茯茶文化博物馆——丝路上的茯茶》之茶在中华,就是有排面,茯茶的故事绵延不绝传颂至今,我们为您讲述的故事也将继续下去,下一期将要为您讲述的是《中国茯茶文化博物馆——丝路上的茯茶》之茶除了喝还能干吗?
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