03 食物太硬

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本书的目的是成为关注食物敏感管理的营养师和其他健康工作者的一本有助于工作实践性强的手册。

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by：鹤舞东辰

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日更5集，不定期爆更！订阅可以收到更新提醒哦~【内容简介】这是一部有关中国食物的内容广泛且引人入胜的历史学和人种学著作。作者从上古史入手，展示了食物...

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by：秋天1944各自旅行

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近年来，国际上致力于推广无麸质食物。但其实麸质只是有毒植物蛋白质中的一种，而这一类有毒植物蛋白可以统称为凝集素。凝集素不但在小麦等谷物中常见，也可见于所谓的“无...

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吃的理由绝不仅仅是吃本身，食物还关系到快感，关乎人际交往，关乎家庭和精神生活，关系到我们与大自然的关系，也会关系到我们自我身份的表达。如今的食物选择丰富多样，但...

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