《水浒传》作为四大名著之一，不仅讲述了英雄好汉的传奇故事，透过字里行间，我们也能够一窥古代，尤其是宋朝社会的风土人情，其中就包括饮食文化。
比如武大郎卖的炊饼，在当时原本称为蒸饼，只是因为要避讳宋仁宗赵祯（“祯”与“蒸”谐音）的名讳，才改为炊饼，而这个时候的炊饼也并非现代的白面馒头，而是有油盐、豆沙等不同口味的一种食物。
除了直接对美食介绍，水浒好汉中也不乏许多吃货，比如那位在五台山当了几天和尚，便忍不住下山开荤的鲁智深，不论狗肉还是牛肉都来者不拒。鼓上蚤时迁路过祝家庄，因为嘴馋竟然去偷了一只报晓的大公鸡，接着便引出了三打祝家庄这出大戏。
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