石梦，英文名Mona，拥有三家同名酒吧的插画师，正儿八经的学院派毕业，却一天都没有做过职业画家。
我时常觉得Mona就是石梦的个人表达出口，没一家处于热门商圈，却都有口皆碑，走进去的瞬间就会被自成一体的氛围感染。
从社区会客厅般的东四二条店，到Gin主题的西兴隆店，再到藏在便利店后的隆福寺店，这三家店风格迥异，却又有一脉相通的艺术气质。
石梦表示她是从工作中逃出来的人，飘荡了一圈回到绘画创作上，在日后的酒吧经营中让自己的这份特长物尽其用。
开店与绘画之前的平衡自洽，是我对石梦最大的好奇。
就如何用「创作」的方式来经营三家酒吧这个趣味命题，我们细聊了一番。
By 我是夏凉
01：40 Mona三家店的由来，用一句话概括特点
04：08 东四二条店这个奇思妙想的客厅，算不算个人表达出口？
06：11 选择在西兴隆街开Gin主题店，朝咖夜酒的模式，反响如何？
12：00 胡同对于Mona是一种怎样的角色？「社区感」是如何形成？
20：19 为什么会在离二条店非常近的隆福寺开店？为什么选择与杂货店共同经营？
23：18 为什么隆福寺店选择「离岛」作为主题？
30：25 三家店独具一格的酒单设计是否是Mona插画师经验的外延？
35：40 三家店共性是什么？是否有刻意规避热门的核心的商圈经营？
41：20 描述一下喜欢Mona的客人特点？
48：08 如何解读躲在画里的感觉，酒精和画笔都算安全感构筑来源？
55：30 当下的北京，如果调一杯酒会是什么味道？画一幅画会用什么元素？
主播@我是夏凉@PandaTheDragon潜龙集
嘉宾@Mona石梦
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