武汉市江夏区的金口古镇地处长江南岸,金水河注入长江,金口以金水河入长江口得名。南与嘉鱼县毗邻,北与洪山区接壤,西与汉南区、蔡甸区隔江相望。
两千多年前,长江和金水河在这里相遇,孕育出一座临水古镇金口。这里曾是水陆交通要道,曾是长江边的繁华必经之路,货物集散、商贾云集,桨声灯影、人流熙攘……
西汉高祖六年(公元前201年)置江夏郡,设沙羡县,治涂口。因其地多沙滩而得名,为武昌建县之始。唐宋之际,改今名“金口”。金口在春秋战国时集市已成雏形。汉隋间,为郡县治地。
自唐代兴盛的灵泉古市(现龙泉山),其交通要道就在金口。唐时灵泉古市在灵泉山,由于这里古代有四通八达的水路交通,东、南、北三面均濒临梁子湖,循水道直通樊口,西联鲇鱼口和金口,两头都可通达大江而比大江航道少了许多风浪之险。梁子湖北出樊口,与长江水道相通,金口位居“黄金水道”长江的中游,长江与汉江的汇合处,形成以长江为主干,河湖交错密布的水运网。这里成为川、鄂、湘等地的漕粮转运地。
在宋朝时,金口已形成江南名镇,这里“商贾辐辏,人烟鳞集,桅樯如林,首尾相接,百货盛集”,成为商业繁盛的市镇,有“黄金口岸”之称,其繁华程度,堪比汉口。
明代诗人王静《江汉朝宗》诗描绘了这种繁盛的情景:“岷江汉水合重流,远接长天领素秋。滚滚烟波归大海,滔滔雪浪渡芳洲。鱼吹萍靥通金口,鸥荡芦花过岸头。飞鹭落霞吟趣处,云帆往来送行舟。”
金口与当时一座非常繁盛的南市相邻,这里江面宽阔,金水河入口处,水流平缓避风,适宜于木帆船的靠泊,是一个很好的泊船港埠。在金口青埠湾发现唐代至明清时代的砖窑码头,大量青砖从这里入长江运往明代都城南京、武昌府城、龙泉楚王陵园,在这些地方都发现金口青埠窑烧置的青砖。
如今长江金口港区有优良深水岸线32 公里,是建设武汉上游西大港的唯一选址。水路沿长江上抵重庆,下达上海。金口已形成以港口储运为中心,水陆联运的交通枢纽,其水陆交通格局具有全国意义。
公元208年,曹操率20万大军南下,此时孙权、刘备联军,在今金口西南赤矶山黄盖借东风,火烧曹营主力水军,取得战争的胜利,赤壁之战成为中国历史上长江流域第一次大规模江河之战。
江夏赤壁,在现在江夏区西的金口赤矶山,与汉南纱帽山隔江相对。登临山顶远眺,西为广阔的平原和长江,北有大军山矗立,东面为绵延的山丘和高地,东北为金口的槐山矶,形成锁钥之势,确实是易守难攻的险要之地。
江夏赤壁说最早见于南朝盛弘之《荆州记》:“蒲圻县沿江一百里南岸名赤壁,周瑜、黄盖(于)此乘大舰上破魏武兵于乌林。乌林、赤壁其东西一百六十里。”这里所说的赤壁就是金口赤矶山,在乌林下游,故曰“上破”“乌林”。
20世纪80年代文物普查时,考古工作者在金口洪家湾发现大量的东汉晚期至三国时期的古墓葬,有成排的士兵墓坑和尸骨坑,还出土有青铜剑、铁剑、铁刀、箭镞等兵器。无论是从地理位置、出土文物,还是文献记载,都说明金口与赤壁之战有着不可磨灭的历史渊源。
古今南来北往的过客给金口带来了许多不同口味的美食做法。比如藕夹,是把上好的莲藕切片但不切断,然后中间夹上调好的各种肉,再蒸,再微炸出锅。“筛子”,是把和好料的面团拉成丝,再绕成梳子状,再放油里炸脆,即好看又好吃。
金口生炸丸子,在武汉餐饮市场不算多见,它与湖北各地我们熟知的以清水汆熟的鱼丸完全不同。简单地说,生炸丸子是用植物油把生鱼丸炸制而成。“生炸鱼丸”有两种吃法:有蘸调料吃的,也有不蘸调料吃的。蘸料由生抽、陈醋、姜丝调制而成,不管是蘸调料和不蘸调料吃,嘴里的泡酥肉坨的快感,绝对让人记忆深刻!
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