重庆江津的美景,一直吸引着八方游客,特别是犹如水墨画般的古镇。其中的塘河古镇,古朴苍劲,以其光辉灿烂的古建筑文化,朴实无华的民俗民风,风光如画的优雅环境,成为重庆市首批命名的历史文化名镇。
塘河古镇位于重庆江津市西南渝川结合地带,重庆市(省级)风景名胜区黑石山——滚子坪境内,东北面与白沙镇毗邻,紧靠成渝铁路和长江黄金水道,西南面与四川合江接壤。
从贵州习水发源的两条河流,在四川合江县汇合后朝重庆流去,最终在白沙镇汇入长江。河流过了合江县境,一改之前的湍急,河道平缓宽阔,两岸地形颇像八卦双鱼,走成了S形。这条河流便是塘河,它实现了高原山区到深水良港之间的沟通,人们利用河流将货物往来交换。
渐渐地,船工们便把这里当做中转码头,在岸边修建了王爷庙供奉河神。住在周边村庄的几户人家,见每天有船工运货歇脚,于是搬来河岸居住,顺带做点小生意,塘河古镇由此初具雏形。
据记载,塘河镇始建于清乾隆四十七年(公元1784年),最初主要有王、孙、陈三姓人家,后逐步扩大,形成规模。咸丰年间,战乱致使淮盐不能上运湘鄂,朝廷只得下令“川盐济楚”。
自贡井盐由沱江到泸州,经由长江运往湖北。自古长江航运危险重重,为了减少在长江的运输,井盐到达合江县以后,经盐道转运到塘河码头,再由塘河运往白沙镇。盐运促使来塘河镇定居的人越来越多,寺庙、戏楼、帮会把小镇挤得满满当当,塘河由此变得拥挤起来,成为盐道上重要的中转站。
塘河古街区占地2.8公顷,现存明清以来不同时代特征风格的古建筑15000多平方米。古镇街道依山而建,从河畔码头起呈阶梯状蜿蜒上扬。约长600米的主街连接着横街子、庙巷子两条小街,由三道寨门把持着。拾级而上沿街建筑多以青石为基、砖木为墙、奇檐斗拱、雕梁画柱、错落有致、美不胜收。
在古镇重重叠叠的房宇间,几栋巴渝罕见的徽派风格建筑间插其中。建造于明代的王爷庙,至今还保持着原貌。正殿和戏楼均为飞檐画壁,戏楼台额上犹存的松、竹、梅和篆楷文字更显当年卓越风姿。
王爷庙街对面的龙门号是古时塘河撑船人休闲聚会之地,马头山墙、卷棚斗拱、撑弓雀替、结构之精巧、工艺之精湛、足见作为船帮会馆的龙门号当时胜极之至。
石龙门庄园始建于清朝乾隆年间,坐西南朝东北,占地面积2万㎡,建筑面积超过1.3万㎡,建有房屋520多间,为中国传统村落、重庆市文物保护单位。
庄园以青石为基,砖木为墙,清一色的石梯和石栏杆,外围修有两层围墙。正厅、客堂,戏台、碉楼、花园等样样齐备。满园亭台楼阁,雕梁画柱、绘彩描金,庄园内有四重门,形成庭院深深的“龙门阵”,两厢穿堂叠殿,十八天井,珠联壁合为“八阵图”。庄园外还修有猪房、牛栏、马厩。北侧山腰建有网球场、操场、马道子。
不仅石蟆有清源宫,其实塘河也有一座清源宫,就坐落在塘河镇塘河场老街最高处,建于清光绪三十四年(公元1908年),坐北向南,总占地面积1130平方米。
宫中供有川主李冰像。塘河清源宫呈复合院布局,抬梁式砖木结构,镂刻浮雕,飞檐翘角,青砖碧瓦,青石铺地,三殿一院一戏楼。整座建筑庄严古朴、气势宏伟、雕刻精湛,具有典型的明清建筑特点,直观反映了当时当地的民风、民情、民俗,具有较高的历史、民俗价值。
沿街而筑的朱家洋楼更是别具一格,它将中西方建筑技艺巧妙融合为一体,把西方的建筑文化插进这重重叠叠的中式建筑中,在这边远的山区能见证中西文化碰撞这一结晶,怎不叫人称奇叫绝。
在塘河当地多数家庭都备有酸笋缸。酸笋是塘河当地的传统调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长,尤其是酸笋和鱼成了常见搭配。新鲜的富硒河鱼,配上浓郁的酸笋,加以花椒热油煸炒出味,加水烹制出锅,成就了富有塘河风味的酸笋鱼。
塘河米花糖,甜而不腻,具有米花清香,是重庆江津一大特色。米花糖主要是用糯米和白糖做的。先要经过米制过程,就是将糯米蒸熟,晾干使它仍成原米粒状,然后兑入饴糖,在锅内焙制,再用砂炒。接着用糖精、白糖和饴糖制成糖浆,将制好的米倒入糖浆内,加上少许的花生仁,在锅内拌匀后,倒于案上匣内,捏成方块,再用刀切成小块即可。
塘河的富硒土鸡蛋、熏得黑不溜秋的高山老腊肉、烤糍粑、烟熏豆干、荔枝、龙眼都是当地有名的美食特产。此外还有顺发麻花,记得一定要带上一包哦!
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