《生活新思路》介绍卡秋莎格瓦斯精粮饮品

卡秋莎“格瓦斯”精粮发酵饮品
亮相青少年营养健康与食品安全万里行
6月17日，首届“青少年营养健康与食品安全万里行”新闻发布会及寻找中国好食品大型公益活动启动仪式 在北京钓鱼台大酒店举办。俄罗斯东欧地区传承千年宫廷古法，独创的复合发酵和生物抑醇技术，卡秋莎“格瓦斯”以活色生香的口味高调亮相，引领国人高端宴会 饮品新潮流。据北京卡秋莎 食品饮料有限公司董事长袁忠介绍：大约距近8000年前，中亚亚述地区率先发现粮食经过发酵之后可以产生啤酒；小亚细亚地区的人们发现葡萄发酵之后可以得到葡萄酒；在中华大地上的先人们发现谷物发酵之后可以得到黄酒；生活在希腊和保加利亚地区的人们率先发现乳制品变性后可以得到乳酷和酸奶；同一个时间，在东欧和南欧地区因初加工食品变质发酵而产生了格瓦斯。与其它酿造不同，格瓦斯在活、色、生、香四个方面体现着自己的特质。活，保加利亚乳杆菌、酵母菌、副干酪乳杆菌复合发酵，丰富的益生菌群可加速酶解食物中的纤维和油脂，促消化、助减肥、让你宴会饕餮无负担。色，与精酿黄啤相近的色度观感，加上开罐后逐步生发的天然二氧化碳气泡，似酒非酒，不仅爽口，更养眼、怡神、提气。生，使用乌拉尔产区麦麦、国际空间站特供品牌蜂蜜、北美蔓越莓汁等 高品质原料，保持饮品的天然生机，拒绝香精、色素、防腐剂，让你饮得尽兴、安心。香，混合着太阳和原野气息的黑麦面包香、菌种与谷物的发酵酸，在花蜜和果汁的浸润下带给你酸甜适度、醇厚悠长的口感和气息。精酿格瓦斯凭着这样的特性，在大半个欧洲传承风靡了数千年，曾被普希金称赞“就象空气一样不可或缺……”当前，随着食品消费升级，选择方向是回归传统、回归自然。围绕食品行业的各门学科的发展正在跨越人工模仿、制造或超越大自然
原有的色、香、味及其 所附着的营养物的阶段，而是通过不断升级的组织和方法，更好地发现及保护大自然原有的色、香、味及其附着的营养物，使它们尽可能 原色原味的呈现到人们的嘴边。
“找回童年的味道、原本的味道
”，
卡秋莎在做的就是一件顺应潮流的事情，
相信对于推动中国的食品质量建设
也将是一件有益的大事。