【第65期】Fruitbox 果盒广播：人工智能提高果蔬盈利

本期嘉宾：Fresh4cast 首席运营官 Michele Dall'Olio（英国）

亚洲水果所属新鲜果蔬行业资讯平台 Fruitnet 在新冠疫情期间推出的新音频播客节目“Fruitbox 果盒广播”，由 Fruitnet 集团执行总裁 Chris White 主持，每期对话来自世界各地的新鲜果蔬业内知名企业领袖和专家，了解他们在这场前所未有的全球危机中如何管理自己的业务，期望为全球果蔬业听众带来发展业务所需的市场分析和真知灼见。该节目为英语音频节目。

果蔬产品在产量和保质期方面的不可预测性，仍然是果蔬行业面临的最大挑战。Fresh4cast 首席运营官 Michele Dall'Olio 表示，当前人工智能预测技术更高的精确度意味着更高的盈利能力。该公司在过去十年中率先引入了基于人工智能的产量预测软件，令浆果和番茄等产品的供应商能够更好预测产量，并依此调整运营。人工智能的即得好处还包括可以更好地管理员工，或者统筹替代销售渠道，以避免浪费，防止产品积压。