词汇与表达：
大日本印刷：だいにっぽんいんさつ（大日本印刷株式会社）。
バウムクーヘン：Baumkuchen蛋糕卷。
タイミング：timing时机。
ロス：loss损失，损耗，浪费。
受注（じゅちゅう）：接受订货。
原文：
大日本印刷とユーハイムは予約の受け取り時間に合わせ、バウムクーヘンを店頭で焼き上げる実証実験を始めました。
ユーハイムはこれまで需要を予測して生産し、それぞれの店舗に配送していましたが、事前に需要を見極めるのが難しかったということです。
AIを活用したオーブンで職人と同等の品質のバウムクーヘンが焼き上げられ、大日本印刷の「需要を把握・管理できる仕組み」と連動することで最適のタイミングで商品を提供し、食品ロスの削減につなげる狙いがあります。
実験では受注生産による効果なども検証するということです。
[テレ朝ｎｅｗｓ]https://news.tv-asahi.co.jp
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