hi，各位听友大家好，我是营养师陈治锟，欢迎大家收听【营养早知道】，今天我们又来聊聊了。大家都知道，食盐，作为百味之王，能让我们的菜肴更加美味可口，所有的菜品，如果不放盐，肯定不好吃。但是要记住，物极必反这四个字，食盐如果吃过量了，危害可不小哦，今天咱们就来聊聊，食盐过量这件事，同时啊，也会教大家几个小妙招，预防食盐摄入过量，一起来听听吧！
第1点，导致高血压。
相信大家都知道，高血压和食盐过量的密切相关，过多食用盐会导致血压升高。它是怎么一回事呢，主要是因为，钠盐是高血压重要的易患因素。长期过量的盐分会使血液中钠离子的浓度升高，机体为了维持渗透压的平衡，就会促进水分流向组织液，就造成血容量过大，因此呢会增加血管壁的压力，就会并导致收缩压和舒张压异常，最终，就引发了高血压症状。
而低盐环境的人群，高血压的患病率就会较低。所以，高血压患者是要严格的控制食用盐的摄入量，而我们普通人也要预防不能吃过多的盐。
第2点，会增加肾的负担。
因为多余的钠需要通过肾脏排出，所以会加重肾脏的负担；对于肾脏还在发育中的幼儿、青少年以及肾脏功能退化的老年人，过量食用盐的危害更大。尤其需要注意用盐量。
第3点，损伤害胃黏膜。
过多的盐分会降低胃保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，进而促进多种过多摄入盐容易导致胃病的发生。人体摄取大量的盐后，盐会破坏胃黏膜，使它失去自我保护的屏障，再加上胃酸的侵蚀，使胃越来越受伤，轻者患上胃炎，重者会引起胃溃疡甚至胃癌。所以，可别轻视这小小的盐哦。
第4点，导致骨质疏松。
高盐摄入会导致身体努力排钠，从而增加尿钙的排出量，所以会增加骨质疏松的风险。尤其是中老年人，味蕾本来就退化，很容易食盐摄入超标，一定要学会控制。
第5点，会让皮肤老化长皱纹。
如果食盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增加。爱美的你可千万注意哦！
听完以上五点，真的是言多必失，那么在我们日常生活中，看得见也摸得着的“食盐”很容易被大家发现，要下定决心控制起来也简单，但还有一个需要注意的就是，“隐形盐”。
例如我们经常使用的调味品，豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱，鸡精，酱油、生抽、老抽，它们在制作过程中都加入大量的盐来腌制、调味，还有酸酸甜甜的蜜饯，饼干点心，挂面，甜饮料，包装的蔬果汁等等，钠含量都特别高，还有腊肉、泡菜、咸菜等等，不知不觉都会吃进去很多钠，虽然它们的名字里没有“盐”，却是隐藏盐的窝点必须提高警惕哦
但也别怕，马上就来教大家3招健康食盐小妙招
1、日常使用小盐勺或定量盐罐，减少烹调用盐。平时做饭很多人可能都是凭感觉放盐，建议换成定量的盐勺或盐罐，这样下手的时候也能做到心中有数，避免食盐过量。
2、炒菜时，临出锅时再放盐 过早放盐，盐会渗入食物中，使味道淡化。出锅前再放盐，能使盐集中在食物表面，咸味更明显。
3、注意“隐形盐”。很多调味品当中也含有相当数量的钠盐，用了这些调料，就要相应减少盐量，比如酱油蚝油等。此外，前面讲的生活中的很多盐腌食品和零食都存在大量的“隐形盐”，比如咸菜、火腿、咸肉、香肠、火腿肠、话梅、果脯等，要尽量控制食用这类食物的食用量。
过量食用盐危害大，但也别走极端，从此不用盐了，因为盐是人们日常生活中必不可少的调味品，是维持人体生理平衡的必需品。盐中所含的氯、钠、钾等成分，对人体肌肉、神经、心脏等器官，以及消化、血压、激素分泌等功能有很大的影响。倘若缺盐，将引起肌肉痉挛、头痛、恶心、腹泻、全身懒散、心律不齐等症状。所以咱们只要做到适度就可以啦！
以上就是本期关于生活用盐的全部内容，你学会了吗？有什么问题欢迎互动，也欢迎大家关注我，如果有不懂的问题，可以再评论区留言或私信，看到后我会尽快回复的，谢谢大家！
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