尝“南华味道”，睹“菌王风采”

尝“南华味道”，睹“菌王风采”

云南产菌，楚雄尤多；楚雄多菌，精在南华。8月7日至8月9日，中国·南华2022年野生菌美食文化节在世界野生菌王国南华举行。

松茸采摘“开山仪式”举行，第一朵松茸“出山”

作为文化节的重磅活动之一，8月7日，百菌园松茸采摘“开山仪式”在五街镇举行。

 当地百姓与游客们欢聚一堂，载歌载舞，用最淳朴的方式表达着进山采菌的愉悦心情，用虔诚的心感恩大自然给予菌农的馈赠。松茸采摘“开山仪式”开始后，菌农们进入百菌园寻找今年的第一朵松茸。村民们进入园区不久，便找到了第一朵松茸，彝族德高望重的毕摩为松茸系上红绳，小心翼翼地摘下。

 找到第一朵松茸后，大家也丝毫不懈怠，继续进山寻找更多的菌子，不一会，村民的背篓里、游客的袋子里就已经有不少找到的菌子了。

活动现场，前来参加松茸“开山仪式”的群众和游客们在专家的讲解下，品尝了新鲜现采的松茸。“这是我第一次吃新鲜的松茸，原来松茸还能这样蘸芥末和蘸水吃，口感真的太好啦！今天我还体验到了进山找菌的乐趣，来这一趟太值了。”现场一位刚刚品尝完松茸的游客激动地说。

 据介绍，五街镇境内高寒冷凉气候较为明显，以松茸为主的野生菌资源十分丰富，而且产量高、质量好，是南华县野生菌主产乡镇之一。所以人们常说：“云南最好的松茸在南华，南华最优的松茸五街产。”五街镇也于2002年被云南省林业厅、国家濒管办昆明办事处命名为“松茸之乡”。 近年来，五街镇在全州范围内率先实行了封山育林育菌保种促繁措施，通过封山育林育菌和搞活松茸山承包经营机制、实行松茸持证采摘，在松茸采摘过程中严格执行采摘标准，禁止采摘7厘米以下的童茸和破坏菌塘，保障了以松茸为主的野生菌产业可持续发展。同时，加强松茸生产基地建设，持续提高了五街松茸的产量和品质，老百姓的收入得到了持续提高。

菌王争霸激烈角逐，770克松茸6万元天价拍出

当天下午，中国·南华2022年野生菌美食文化节菌王选拔大赛也在南华县成功举办。菌王选拔大赛设松茸、块菌、美味牛肝菌、虎掌菌、香根菌、杉老苞、云芝菌、灵芝菌、干巴菌、鸡枞共10个菌种。评委分别从重量、外观、品质进行综合评判，最后评选出“十大”菌王。

 经过多轮角逐，重达9850克的灵芝菌王、770克的松茸菌王、730克的块菌王、850克的鸡枞菌王集体亮相南华县菌王拍卖现场。

 以3000元起拍的松茸菌王经过18次激烈竞价，最终以60000元的历史最高竞拍价成交。此次菌王拍卖所得将全部用于资助南华县品学兼优的困难学生。

南华县成功创建成为全省唯一一个以野生菌产业为主的“一县一业”示范县以来，县委、县政府始终围绕“小菌子、大产业”的发展思路，聚焦“一张蓝图绘到底”，坚持把发展野生菌产业作为全县“十四五”八大重点产业之首来打造，不断提升野生菌产业规模化、专业化、组织化、市场化水平，推动南华野生菌走出云南、迈出国门、奔向世界，擦亮云南省“一县一业”野生菌示范县名片。