白茶其实是下火的。白茶是一种微发酵茶。本身白茶的性质就比较清凉，而且在制作的过程中也只是经过了晒干或者文火干燥，没有经过其他的杀青或者揉捻,，所以也就没有破坏它本身的作用，退热降火的功效也就比较大。所以如果出现了牙龈肿痛、口舌生疮等上火的症状，可以适当的喝一些白茶来缓解这些症状。
李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。
不仅如此,引用白茶可消除压力,能缓解身体疲惫,平时爱抽烟喝酒的人,或者是爱吃油腻辛辣食物的人引用白茶可避免肝火旺盛。消化不好的人饮用白茶能帮助消化。常饮白茶还可治疗压痛以及麻疹病。
因此，上火可以喝白茶，起到降火的作用。新白茶偏寒，易上火、热性体质的人群最适宜喝。
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