听众问答12:无菌蛋是智商税吗?牛肉比猪肉更营养吗?吃山楂能助消化吗?

2022-10-31 17:30:0015:40 2763
所属专辑:吃货科学指南
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扶厦将倾

︎●煮鸡蛋用凉水,小火烧开,6min左右捞出来放凉水冷却。鸡蛋中的蛋白质凝固变性只需要60-87℃,长时间高温加热会使鸡蛋中的蛋氨酸与铁反应生成硫化铁,造成营养损失。︎ ●将生鸡蛋在冰箱里放几天,鸡蛋pH值会升高,煮熟后更好剥壳

无毛孔雀

我是学化学的,也是您的忠粉。目前在吃nmn和褪黑素延缓衰老,个人感觉褪黑素对改变睡眠质量还不错,但nmn效果待评价,汪老师帮忙研究一下抗衰老神药nmn吧

limaolin4321

另外这个不是猪粮比,这是很不专业的词汇,专业词汇叫做饲料增重比。但是肉的成本还要吧屠宰率计算在内,精确到算法是要计算一斤肉的饲料成本,一斤牛肉大约消耗精饲料10斤,一斤牛的可食用部分饲料消耗大约7斤。一斤猪肉大约消耗饲料5斤,鸡肉大概2斤。

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