吉普号 茶山黑话 89 一场沙龙带你品味熟茶新纪元

2022-04-29 12:26:1313:34 2459
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数字是很神奇的东西,数字就是全人类的,我们的主思路就是简化认知,降低门槛。

503我们结合了很多地域对熟茶的要求做了很多功课努力从中间去平衡所以这是一款相对来说比较平衡的一款茶。


第101茶业复兴沙龙,100之后,是一个重新的开始,而对于吉普号也是一个新的开始。


吉普号的熟茶,信息更为清晰,从结构、名称、系列,都慢慢形成一个完整的东西。


吉普号包装很有价值的东西,我们一看就能知道这个东西是代表着什么。



根据列表就能知道,第一列3579,初阶、进阶、高阶、发烧,第二列0代表勐海,3代表普洱,包装上写的都很清楚.


503代表着什么意思,一看就知道。这个产品一看就知道吉普号还有什么产品,一个茶告诉你一个名字,你大概就能知道这个茶大概在什么水平。


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 元熟体系,最初的逻辑和思路是怎么来的 

最初的时候,我们开始思考原点,茶商和品牌发展最好的是生茶.


生茶是一个个性化的标签。


在这个过程中,生茶过去五年以来可预见的未来里,山头和名称是它最重要的一个标签。


但是山头是公共资源,从产权的角度讲,归根它是属于茶农的东西,在山上控制权归根是在茶农那里。


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在企业发展过程中,我们开始思考,怎么办?出路在哪里?你和别人的壁垒在哪里?


到最后,我们发现熟茶其实有技术门槛,能够更加的标准化,在企业发展过程中,标准化是一个很重要的上升的节点,熟茶可以往标准化方向走。


为什么用数字呢?我相信最初的时候,卖号也有它档次划分的意义,从绿茶语境和葡萄酒销售的语境来说,等级就是品质,但是随着时间,这个功能逐渐消退了。


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我举个例子,奔驰和宝马的商标品牌价值哪个高,我们可能直觉性的认为奔驰更高,因为它是汽车的发明者。


但其实2016年宝马品牌价值高于奔驰的,因为对于产品线的规划,宝马的认知门槛比较低,我们回到数字上,它就是从1系、3系、5系、7系,一出SUV,就参照X5、X3。


从这个逻辑上讲,全世界的人只要知道阿拉伯数字,一眼就看懂了。但是奔驰就是ce到s,以前的SUV就更混乱了,那认知门槛就很高,我要知道你这个东西代表了什么,必须去学习。



反观我们这个行业,吉普号开发熟茶的时候,有一款云端,有一款真味,文字这种东西大家是有认知门槛的


听一个下午聊你的定位、聊你的口感,需要扩散的时候,大家一听就觉得很蒙,这些只适合小范围的茶庄式的模式。


宝马给我很好的借鉴,现在大家看到已经呈现出来的产品,三个数字,第一个代表了档次,第二个代表原料主产区,第三个主原料等级。



503其实也是拼配过的,但是我们做了简化,选择说明原料最主要的产区,是从认知成本去思考的。


生茶是在勾引大家的好奇心,往极致上去做,极致是玩家的追求,503这个体系是标准化的追求。


数字是很神奇的东西,数字就是全人类的,我们的主思路就是简化认知、降低门槛。


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503,我们结合了很多地域的要求

有消耗才能有发展。


503这个熟茶我们在勐海和昆明应该试了有200多次,就是不同的比例,厚度多一点涩度就多一点,甜一点粘稠度就下降了


巧妇难为无米之炊,首先原料必须要好。



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我们开发503的排序,第一是甜,第二是香,第三是滑,第四是厚,这是我们结合了很多地域对熟茶的要求


广东风格的熟茶,很多的发酵师,不要求堆味轻,他们的要求是必须滑不能涩。因为广东喝熟茶喝的很浓,水温又很高,涩味会被放大,他们特别享受滑。


所以我们做了很多功课,努力从中间去平衡,所以这是一款相对来说比较平衡的一款茶。


最后我想补充一点,刚刚周老师聊到了方舟子,我们的503是通过瑞士SGS检测的,均未检出黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2。


下次沙龙,你会来吗?

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