汉堡,西方人吃了几百年,没有人考虑过它的味道问题。
牛排一般煎到半生,即所谓的三分熟、五分熟,七分熟。太熟,就老了,嚼不烂。为防止寄生虫,西方人在养殖中严防肉牛感染牛带绦虫,再对牛肉进行2天零下38度低温杀灭尾蚴处理,最后冷链运输。
欧洲有广大的牧场,适宜牛羊的养殖,牛排成为西餐中的主菜,而羊肉因为膻味较重,在西餐中并不多见。
最常见的三大牛排是菲力牛排、西冷牛排、肉眼牛排。菲力是牛脊背上最嫩的肉,西冷是外脊背上的肉,而肉眼取自牛的肋脊部,仅次于菲力。
西餐,讲究的是营养,至于口味,就退而求其次了。
西餐,少不了五花八门的甜点。 西餐的主菜是牛肉,消化很慢,如果两餐时间隔得较长,可能导致低血糖。所以,西餐少不了甜品,一般在餐后吃,也可以在餐前吃上几口。
中国饮食,是中国文化中的一颗耀眼明珠。
叶子菜菜子叶
欧洲地中海沿岸为地中海气候(夏干冬雨),西欧则以温带海洋性气候为主,全年多雨。我国东部从北往南是温带季风气候、亚热带季风气候、热带季风气候,夏季是雨季,所以是雨热同期。
无一之音 回复 @叶子菜菜子叶:
高见,气候很不相同![嘻嘻](//s1.xmcdn.com/css/img/face/d_xixi.gif)
听友195378008
南柯一梦梦南柯1111
👍
无一之音 回复 @南柯一梦梦南柯1111:
谢谢![鲜花](//s1.xmcdn.com/css/img/face/w_xianhua.gif)