在信息相对封闭的90年代,形成了广东的师傅跟香港的师傅学技术,外地的师傅跟广东的师傅学技术的风潮,饼店也如雨后春笋般迅速的开了起来,同为一行皆是血脉,饼店师傅间的相互流通更是无形中将烘焙行业的技艺推至了新的制高点,这是一个新的纪元。
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