朋友,你好。欢迎收听太华路小学中国传统文化课程之“二十四节气”栏目,我是暖阳老师。今天是2023年4月5日,我们迎来了二十四节气中第五个节气——清明。
“桃花雨过菜花香,隔岸垂杨绿粉墙。节日小楼栖燕子,清明风景好思量。”作为24节气中的第五个节气,清明一般在公历4月5日前后到来,《岁时百问》一书,对清明二字有如下解释:万物生长此时皆清洁而明净,故称为清明。此时恰在春分节气之后,天气回暖,大地回春,生机勃勃,绿意盎然的春光,让人们不由得走出闭塞了一个冬天的室内,到郊外远足踏青,驱散寒气,享受阳光。可是,对于清明来说,人们的心情却似乎并不仅仅是赏春游玩那么简单。
我国传统中将清明节的15天分为三候:一候桐始华,二候田鼠化为鹌,三候洪始建。预计在这个时节,先是白桐花开放,接着喜阴的田鼠不见了,都回到了地下的洞中,取而代之的是喜爱阳光的鸟儿纷纷出来活动,雨量逐渐增加,气温也持续上升,雨后的天空常常可以见到彩虹。
“南北山头多墓田,清明祭扫各纷然,纸灰飞作白蝴蝶,血泪染成红杜鹃。”
在我国的传统文化中扫墓,才是清明最核心和重要的活动。所以在民间清明节又叫扫墓节。但踏青出游荡,秋天放风筝、蹴鞠、植树插柳等舒养身心的活动也是其主要内容,因而又叫踏青节、柳节、3月节等。与其他节气不同的是,清明既是节气,也是节日。人们在这一天祭奠祖先,缅怀先人,慎终追远,敦亲睦族。在流传至今的中国八大传统节日中,只有清明兼具节日与节气的双重身份,这个重要的祭祖节日已经有2500多年的历史,它是中华民族认祖归宗的纽带,也是人们亲近自然,崔护新生的春季仪式。因此清明既有祭祖追远的感伤情怀,又融合了携亲引伴轻松赏春的气氛,是一个富有特色的节日。
清明节是中华民族的春祭大节,与清明春祭相对应的是重阳秋祭,春秋二祭,古已有之。清明节有着久远的历史,它随着时代的发展而变化,后续渐融合了寒食节和上巳节的习俗。古时中国南北风俗各异,唐代以前中国北方上墓祭扫主要是在寒食节与寒衣节。从《礼经》等文献的记载来看,唐代以前中国北方并没有清明节上墓祭扫的例规,到了唐代时清明节上墓祭扫已成风气。唐代是中国南北各地墓祭风俗融合时期,沿袭清明墓祭风俗,并扩大到全国各地。唐朝之后,寒食节逐渐式微,因与清明节日期相近。宋元时期,清明节在全国各地地位上升,并融汇了寒食节的禁火、冷食等习俗内容。
清明节的前一日是寒食节,相传是为了纪念春秋时,晋国的孝子介子推而设。在这一天里,各家各户不可举火烧食,只能吃已经做好的冷食。从另一个角度说,寒食节也与古人对于自然的认识相关,在我国传统中寒食之后重生心火是一种辞旧迎新的过渡仪式,透露的是季节交替的信息,象征着新生命新循环的开始,寒食。唐代之前寒食与清明前后相继,但主题不同,前者怀旧悼亡,后者求新护生。唐朝之后,清明和寒食逐渐合二为一,清明便将寒食节中的祭祀习俗收归名下。
时至清明,江南一带特有的清明传统点心——青团粉墨登场,用一种野生植物捣烂后挤压出汁,同晾干后的水磨纯糯米粉搅拌柔和,便开始制作团子,团子的馅心通常是用细腻的糖豆沙制成。在做好的青团,油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不渝,它也是当地人们用来祭祀祖先的必备食品。清明前采制的茶叶称为明前茶,因为其叶芽细嫩、色脆、香幽、味醇、形美受虫害侵扰少,故为茶中佳品。但由于清明前气温较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量不多,所以有明前茶贵如金之说。一壶清茶,一叶扁舟,一抹山色,清明之妙处尽在其中。
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