灶王爷也是奶茶控吗?
古人小年祭灶神,摆果子,配香茶,灶王爷吃饱喝足,嘴上甜,上天汇报全家一年的情况,净挑好的说,于是老天爷对这家人表示很满意,保佑他们平平安安,财运滚滚。
今年小年给灶王爷供三百年前的奶茶吧?喝过,是熟悉的味道。
将水烧沸,放入夏秋时节采摘的老茶。老茶耐煮,煮奶茶风味更好。改小火煨煮老茶,三五分钟便可,不要过久,以免茶味太重,发涩。等茶汤变红,放入纯天然的酥油,纯天然的奶油也行,小火咕嘟嘟咕嘟嘟咕嘟嘟煮到汤中冒泡,捞出茶叶等渣滓,放入磨细的芝麻碎提香,根据个人喜好,喜欢甜味的加糖,喜欢咸味的加盐。
稍加搅动,轻轻扬汤,茶味醇香。
岁暮风寒,给灶王爷燃个暖炉,随饮随倒。
灶王爷喝得很舒坦,于是说:且等我“上天言好事,下界保平安”。
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