各位喜马拉雅的听众朋友们，大家好！我是小R，感谢收听小R的健康笔记。今天跟大家分享春日健康药膳来啦！翡翠猪肝汤
你是否厌倦了千篇一律的食谱？你是否渴望餐桌上有更多健康选择？自古药食同根，医食同源，“药补不如食补”，今天带您一起探寻那些滋养又可口的健康药膳，用手边的中药材为餐桌增添色彩，三餐四季，一菜一饮，快来跟着小编大快朵颐，又能健康养生!
春季气温回暖，若晨起时出现口干舌燥，主要是因为春季是肝气升发的肝旺之时，可能出现了肝阴血虚。此时，可以吃一些养肝护肝的食物。
根据中医学“以脏补脏”的理论，以肝补肝。在传统养生理论中认为：“肝主青色，青色入肝经。”很多青色的食物都富含维生素C，有利于肝脏解毒，可以起到养肝的作用。下面介绍一款补肝养肝的常用汤品。
翡翠猪肝汤
1.食材准备
猪肝200克，枸杞叶150克，生姜10克，食盐、酱油、淀粉适量。
2.制作方法
①猪肝放水里浸泡掉血水，洗净切片状，再将猪肝放水里过一次，再加酱油、淀粉拌匀腌10分钟。
②枸杞叶洗净，切段，汆烫后沥干水分，姜去皮，洗净。
③烧开水后放入姜片及猪肝煮8分熟时，然后加入枸杞叶。再次煮开后，加盐调味即可。
3.主要功效
补肝、明目、养血、补虚益精。
4.食用禁忌
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人慎食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。
非常感谢大家收听!好了，今天就科普到这里。我是小R，喜欢的朋友们可以点击关注及订阅按钮持续关注我的节目。
用户评论