“素食为主,荤素搭配”和“按时节量”乃饮食养生的两大原则。具体内容可以表述为“七宜”。所谓“七宜”是知识出版社1991年出版的吕兵先生编著的《颐养天年》一书所作出的论断:“吃食之法,大略饭食宜多,肉蔬杂味宜少;食宜早些,不可迟晚;食宜缓些,不可粗速;食宜八九分,不可过饱;食宜清淡,不可厚味;食宜温暖,不可寒凉;食宜软烂,不可坚硬。” 古圣先贤教诲,所在多有。“凡食之道,无饥无饱,是谓养生之葆。”“先饥而食,时不过饱;先渴而饮,饮不过多”“体欲常劳,食欲常少;劳勿过极,少勿过饥。”
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