青红椒炒虾仁材料虾仁200克,青椒100克,红椒100克,鸡蛋1个调料 味精少许,盐少许,胡椒粉少许,淀粉少许做法1 青、红椒洗净,切丁备用;鸡蛋打散,搅拌成蛋液。2 虾仁洗净,放入鸡蛋液、淀粉、盐 码味后过油,捞起待用。3 锅内留油少许,下青、红椒炒香,再放入虾仁翻炒入味,起锅前放入胡椒粉、味精、盐调味即可。
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