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西瓜那么甜，为啥不做糖？解密西瓜背后的真相！夏天解暑圣品西瓜，竟藏着不为人知的秘密。你知道吗？西瓜虽甜，糖分却不高，大部分是水分在作怪。水果甜度 ≠ 含糖量，西瓜靠的是果糖与有机酸的完美搭配。而且，西瓜里的果糖遇冷更甜，难怪冰镇西瓜最消暑！制糖业揭秘：甘蔗才是制糖界的王者，高含糖、低成本，加工便捷。相比起来，西瓜制糖费时费力还不划算。历史也站甘蔗一边，我国古代早有甘蔗制糖术，西瓜“出道”晚，先天条件不足。下次吃西瓜，记得不只是吃糖，还有自然馈赠的巧妙平衡。想知道更多有趣知识，持续关注，健康生活不错过！
02:04 西瓜的甜度之谜：为什么冰镇后更甜？
04:04 中国古代糖业：西瓜与甘蔗的种植与加工比较
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