餐桌上的节日 20180224 龟粿

2018-03-01 22:45:5804:19 2122
声音简介

一只能吃的龟,稳坐闽南人祭拜糕点的头把交椅。人们把它做得足够好看来取悦于神,也把它做得足够好吃满足凡人的口舌之欲,它就是龟粿。闽南人把米做的所有糕点都叫粿,龟粿是包有馅料的糯米粉团,压上龟的纹样,蒸熟后的一种粿。 (《餐桌上的节日》 20180224 龟粿)


用户评论

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昕昕是只小白羊

今天是元气又美味的姜姜!哈哈哈有亿点可爱

黎清尘

哎呀姜丝儿这声音太可爱了

半糖fafa

来了来了有姜姜的地方就有我!

云随风舞1213

红龟粿,传统民间糕粿食物。流行于福建、台湾地区。为节日祭祀之糯米制食品,扁平约巴掌大小,红色外压龟印内包馅,以植物叶为垫。类似相关的食品有“红片糕”、包卷状,切为小块一般只作为甜点用。闽南人作为节日祭祀之供品外。一些庙宇也会用之为祭祀品,比如:祭祀法主公一般最好的供品都用红龟粿。

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