现在很多人都习惯“早餐马虎，午餐应付，晚餐丰富”的吃法，晚餐又常常吃得很晚，这其实对健康非常不利。晚餐究竟该怎么吃才最有利于身体健康呢？吃几分饱，吃什么，怎么吃？
1.晚餐到底什么时候吃合适？
理想的状况，是距离就寝时间至少3小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间也有时间做一点活动，会降低发胖的风险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应该在6-7点。
2. 晚餐吃几成饱才合适？
如果把吃到嗓子眼儿算成10分饱，那么正常的晚餐适合吃到7分饱。所谓7分饱，也就是说，胃还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾。
如果需要减肥，吃到5分饱就可以了。就是说，饥饿的感觉基本消失，但还有明显的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有点饿。对于需要减肥的人来说，这种程度已经足够了，如果再吃恐怕会控制不了自己，一直吃到撑。
3.晚餐吃什么？
首先我们要知道，晚餐怎么吃才能让人吃5-7分饱的时候，就轻易地停下来，还觉得比较满足呢？这就要从食材和烹调方法下功夫了。
晚餐的食材，大多数时候来说不宜油腻。牛排、红烧肉，不太适合晚餐时多吃。相比之下，那些早餐和午餐不容易吃到的食材，更值得加入到晚餐餐单当中。早上我们很少吃到蔬菜，中午又在外就餐，通常也很难吃到足够的蔬菜。又比如说，在外面很难吃到粗粮豆类和薯类，晚上有点时间烹调，就可以给自己把这些非常有益的食材补齐。用它们代替白米饭白馒头，既能少吃而提高饱感，又能变换口味，带来新的饮食乐趣。
用户评论