东北唱干豆腐的二人转

不舍二人转是诞生于东北劳动人民中间的综合艺术，也叫蹦蹦产生，并盛行于东北三省辽宁，吉林，黑龙江，受到东北群众特别是农民的喜爱，它是一种有说有唱，载歌载舞，生动活泼的走唱类艺术形式

比豆腐脑儿稍老一点的有北京的老豆腐和四川的豆花，比豆腐脑儿更嫩的是湖南的水豆腐压紧，成型是豆腐干卷，在白布层中压成大张的薄片儿是豆腐片儿，东北叫干豆腐，压得紧，而且更薄的南方叫百叶

伙伴从辽宁来的时候给我带了东北叫干豆腐，我不知道你们有没有就知道就是南方说的百页，对一张的带了一捆的干豆腐，粉丝凉皮，盘锦，大米，东北五常大米，还有带东北的黑龙江的豆角，土豆，你安徽的各种豆制品，各种各样的东西

丹豆腐是东北的一种特色美食，是一种压成薄片的豆腐制品，深受东北人喜爱而豪爽的东北人最爱的就是用整张干豆腐卷大葱纸，单豆腐卷，老宗再放点酱，人人都爱吃，还被很多东北人列为名菜

今天我再说一个人，赵本山先生应该大家都不陌生，认同我们各位，因为我想问大家，今天这里也有，我相信绝对也有东北的朋友，甚至于还有赵本山先生，他本乡的朋友在东北二人转和演小品当中，是不是赵本山是最棒的

一切传播时，试着发掘下脑海中对于红绿大花布的记忆，或许是可以追溯到东北，二人转有车马小品以及赵本山乡村爱情故事等等极具东北特质的，而代表着东北的草根小品有名次歌舞本山品牌，这是新生与新以上非普及的两千年左右

只是被他这种装扮配上幽默的对白做作一说，穿人生版如此，于是逗的人大笑，另一个跟着唱白的小子力量大，如天紫湖的灯笼，打的串开箱，豆腐打的烂打不烂，除非是豆腐干儿就幽默

腐乳臭豆腐没豆腐，豆制品有豆腐干儿，千张豆腐皮，香甘油丝，卤甘豆泡素，食紧素，肌蜡块，熏干豆腐粉等。家常用和研习用的名菜有小葱拌豆腐，麻婆豆腐，净香豆腐，炒豆腐，松锅塌，豆腐油，豆腐饺子等

除了伊通河挖淤泥，我们还去长春的远郊为学校食堂拉土豆儿，在东北辽阔的黑土地上一筐的往大卡车上装土豆，凡是我们能干的活儿，我们在这八个月中都干了，挖完土豆在市里第一次下饭馆儿，第一次吃东北的狗肉炖豆腐

点的叫嫩的是男豆腐，再闷极为豆腐脑，比豆腐脑稍老一点儿的有北京的老豆腐和四川的豆花儿比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐压紧成型是豆腐干儿卷在白布层中，压成大张的薄片是豆腐片

甘丝是淮阳名菜大方豆腐干快刀横披尾片倒供好的师傅，一块豆腐干能骗史六片，在立刀切尾细丝。这种豆腐干是特质的，即监制切丝不断又绵软，以吸汤之旧本只有半干丝入开水略主捞出后装高足强碗教麻油讲述清算切寸，断略超

油炸臭豆腐干儿一放辣椒酱清算。南京夫子庙的臭豆腐干儿是小方块儿，用竹签儿像冰糖葫芦似的，穿起来卖一串八块昆明的臭豆腐，不用油炸在碳火盆儿上搁一个铁臂子，臭豆腐干儿放在上面烤焦，别有风味儿

我在这许多叫卖者中发现了两种幽默家，一种是卖臭豆腐干的，每天下午六点钟，弄堂口常有臭豆腐干，淡歇着或是走着叫卖蛋子的一头是油锅里现榨着臭豆腐干，气味臭的难闻，卖的人大叫臭豆腐干

湖北的荷包豆腐，杭州的未冻豆腐，无锡的净豆腐，扬州的鸡脂，主干丝臀膝的霉豆腐，以及以豆腐衣为原料的腐乳，操大肠等等。臭豆腐的由来相传臭豆腐为清康熙年间北京商人王志和受创

首先，将豆腐干儿切成丝儿，芹菜去将镜部切成丝儿，再将豆腐干儿和芹菜灼一下，捞出立干水，起锅烧油油，锅热后，将姜末，蒜末，辣椒放入锅中炒香，放入豆腐干儿，最后将豆腐干儿中的水分炒干，将琴再撕放入，加入适量的盐，鸡精朝有云即可，因为豆干中还有丰富的蛋白质