郭德纲相声里的菜

罗翔老师讲课时举过这样一个例子，如果让你在注重感官刺激的低俗小说，郭德纲相声和莎士比亚名著中选择一种来欣赏来获得快乐，你会选择哪一种，大部分人内心的真实想法，恐怕是前两者

除八大菜系外，还有一些在中国较有影响的菜系，如东北菜，精菜，忌菜，郁菜，恶菜，本帮菜，干菜，客家菜，清蒸菜等菜系都代表了各地色香，味形俱佳的传统特色，烹饪技艺好了，本节的内容就分享到这里

玉菜，东北菜，护菜，精菜等，同时也整理出历史上各种流行过的菜系，如宗教寺庙里的素菜系，宫廷菜系药膳系，清真菜，孔府菜随缘菜，誓似素菜，谭家菜又叫官府名菜，是清末官僚

这种创新和四川的盐菜扣肉很相似，盐菜扣肉里面加的是泡椒，不仅是梅干菜扣肉很多。用梅干菜制作的绍兴民间菜都是鲁迅喜欢的口味，如每根在炒肉虾，米干，菜门，开菜，炒毛豆等

南方有乌金白，长白菜，鸡弯，白雪里青等白菜味道鲜美，营养丰富，有菜中之王的美称，用于炖，炒，溜拌以及作馅配菜都可以不俗。与云肉中就属猪肉，被菜里为有白菜，鲜外菜，除作为蔬菜工人的食用以外，还有一定的药用价值

苏州人的日常饮食和饭店里的菜有同有异，另成体系既所谓的苏州掐床菜饭，店里的菜也是千百年间在家常菜的基础上提高发展。而定型的家常过日子没有饭店里那种条件也花不起那么多的钱，家常菜都比较简朴

他用处可大了蟹油面，可用它做蟹黄包子，可用它做一切蟹粉的菜都可以用它用油菜和白菜做热摊。儿面的时候都是先用油加葱姜边锅，把切好的菜倒在锅里边，炒菜熟之后加水煮成汤

中国人吃聚菜的历史很长久，而且聚菜的味道非常鲜美，诗经里面就有根治如剂的诗句，还有人们用鸡菜做馅，做成了春卷儿饺子汤中加入聚菜，可以代替危机加加豆腐。小蘑菇简简单单，味道却鲜美无比，记菜本身也是很好的

久转大肠推荐店铺奎胜居百年鲁菜馆经典的鲁菜，这家都能点到节假日的时候，可能需要排队带汤葡菜。济南第一汤菜本就注重汤菜的济南菜里有一道奶油，蒲菜被人们誉为济南第一汤菜

也就是川菜，乳菜，粤菜和华阳菜，中川菜的性格最为分明，百菜，百味，鱼香，麻辣，红牛胶，麻荔枝，陈皮等十几种味道三天三夜也讲不完乳菜和粤菜一个行星一个清淡也很突出，到了黄阳差这里就收不上来了

因菜左右留之遥小树女物美求之不得物美食谱右在转手缓测知心菜左右才知遥小树里情深有之，称之因菜左右冒之遥小树里中骨落之关区关关区优菜和制作瑶条树女君子号有称之因菜，总有留置瑶条树女物美求之不得物美是否又在转转，缓测称之因菜左右才知瑶条树女情色有之，称之因菜，总用帽子瑶条树女中无乐之关，居观光

菜的是满口切成的片儿，那种放在嘴里能化掉的白面满口片热菜放在上面一书你就知道了。什么叫化境菜的主要成分是酸菜粉条，白萝卜丝，主角是山菜，一种母亲在秋天就腌制的大纲山菜

讲究的是吃它的鲜嫩和本味儿，这道菜适合配点儿稍微甜一点儿的酒，因为菜是酸的，所以带一点儿甜味儿可以中和一下菜里边儿的酸度。同时酒里边儿新鲜的果香可以让醋味儿更加宜人，中等九体的芳香型的甜白是非常好的搭配

苦菜生长的地方几乎都有记菜混生其间，小朵青嫩的常被我摘来。当青菜吃已经开了碎白的小花儿的，则被我连根拔起，放进笼子里做猪草，苦菜的嫩净，叶麦折断后会流出白色的汁水

还有这个笋，借禽，酒葱，姜蒜，现在茄子季，菜均窝，笋萝卜等。我们现在常见的这个食用的蔬菜，它里面都有出现开书，还特别列举了江宁府的蔬菜薛龙红剑杆儿，白菜萝卜，瓢儿菜，白琴，大头菜藤