一朵玫瑰大蒜的故事

在水一方演播品菜坛史之大蒜烧肉，大蒜在民间很少正式入菜，但在从湖北到四川的一些地方，乡村，人家在下收农忙季节里，待客却常有一道大蒜烧肉，作为大菜上桌，不吃大蒜，却要大蒜左菜

这样的吃法是吃不到大蒜中最宝贵的大蒜素的，因为大蒜素要靠蒜氨酸和蒜酶结合而成，但他们在大蒜中又是各自独立的，所以只有把大蒜弄碎了，它们才能结合成大蒜素，发挥他的用处

在我印象当中，吸血鬼都是那种很优雅，是你看喝喝雪都要用红酒杯的人，怎么可能去是嚼着大蒜的，有的那个在有的故事当中吸血鬼猎人当然是可能是也是为了搞笑的元素。他们的吸血鬼猎人就会脖子上挂一串大蒜，是确实不太哑过，不太哑，哭不太哑

我们通常所说的大蒜能杀菌，指的是酸辣素的杀菌作用，而大蒜本身并不含有蒜辣素，大蒜中还有蒜氨酸和蒜酶，只有将大蒜捣碎酸酸，才能在酸美的作用下分碱生成色拉素。而在生吃大蒜时生成酸辣素的量很少

一公斤大蒜只有零点零八克大蒜素，你要癖美青霉素的杀菌效果，你一天要吃七点五公斤的大蒜，这个吃七点五公斤大蒜还是有一点困难的，我觉得这个是要拿命来吃才行，否则还真吃不下

等营养素及钙，磷，铁，锡等元素，大蒜中还含有大蒜素及多种活性酶等物质，他们具有防病抗病作用，大涮的涮败，清涮，幼苗及涮苗均可使用，可做调味。用大蒜在加热过程中，大蒜素分子受到破坏

除了强力的杀菌之外，大蒜中这种神奇的大蒜素还具有提升淋巴细胞活性的作用，并且随着大蒜素浓度的增高，淋巴细胞活动的频率也随之升高，这说明大蒜可增强人体的免疫力，而且大蒜可以同时提高机体的细胞免疫功能

不是我们市面上收购的大菜大蒜，我们的原材料都是从我们自己的有机农场有机天然种植的。这个有一年应该是非典。那一年，整个市场上也是大蒜片卖干货，但是公司带货就让他带货，也不收购市面上的大蒜来做我们的大蒜片香蒜片

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大蒜可以给鼻子消毒，大蒜轻毒杀菌的作用特别强，可以媲美酒精。在家里一时没有酒精的紧急情况下，可以展示用大蒜来代替小一小时后种牛豆由于正值困难时期，连酒精都没有，当时他是班干部，由他负责给同学们消毒

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七春天是哮喘病，多发季节可用大蒜治疗，大蒜二到四半，导成泥状装入瓶中，每日三到五次，大蒜瓣一日一换，连用三到四日，八白萝卜和蜂蜜都有润肺止咳的作用，用来治干咳，见白萝卜洗净

近年来，随着医学科学的不断发展，发现大蒜的药用价值确实不同反响第一杀菌大蒜内含有挥发性油，是一种天然广腐抗菌素，将生大蒜放在口内，拒绝五分钟，口腔当中的细菌将会全部杀灭

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增加心机活力，清火安眠排毒区班大蒜最有力的血栓消磨器，很多人是大蒜的绝缘体，但是从现在开始，你要努力按上它了，因为大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保持血液维持在健康状态